[中式食譜] 凉拌太子竹笋

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材料
, x: ]. ~- i$ W8 J- {公仔箱論壇太子笋（罐頭） 20條、臘肉皮（肥膏部份） 6片、葱（切段） 2條、葱頭（切碎） 2粒、雞湯 2碗、蠔油/糖/老抽各 1茶匙、麻油 2茶匙8 F/ f& n. W/ L5 l3 j/ |

9 z# A2 T) C. ], v- u" s公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M: S5 _0 [' u9 R
做法
+ K2 }8 w, w8 N$ x8 w0 Qtvb now,tvbnow,bttvb1.開中火，鑊中加少許油，下臘肉皮爆香，加葱和葱頭繼續爆香。
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2.鑊中加雞湯，下太子笋、蠔油、糖和老抽，煮滾後收細火燜煮 25分鐘。5.39.217.76% i. `3 v. c& V3 y  p7 X

! P1 M) n# Z$ T6 f& Stvb now,tvbnow,bttvb3.燜至醬汁收乾後，加入麻油拌勻，可熱食或凉食。
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貼士
- ^! \0 _7 k. H6 W不用臘肉，也可以改用較肥的臘鴨油。4 Y; Z7 y* R9 S: ^( w! i/ @