材料- ]& @. ~& M3 x7 `* V: U
太子笋（罐頭） 20條、臘肉皮（肥膏部份） 6片、葱（切段） 2條、葱頭（切碎） 2粒、雞湯 2碗、蠔油/糖/老抽各 1茶匙、麻油 2茶匙
7 H E5 a6 K9 T! g6 o2 }' gtvb now,tvbnow,bttvb, c# }5 Z. f; |9 o( p
5.39.217.76, d- N; H" f2 S; L; d
做法公仔箱論壇8 l" e9 ?6 D! H: k+ I* n. j" ^+ E0 n% e
1.開中火，鑊中加少許油，下臘肉皮爆香，加葱和葱頭繼續爆香。
6 r/ ~) f- C$ F& S
" G, q! I, @& s- a3 g. ]2.鑊中加雞湯，下太子笋、蠔油、糖和老抽，煮滾後收細火燜煮 25分鐘。
$ b* E3 Y; y( }# g* v% Z1 {tvb now,tvbnow,bttvb+ v+ m: z1 s x$ v, x; C
3.燜至醬汁收乾後，加入麻油拌勻，可熱食或凉食。$ \2 @: S( m1 N2 n6 o+ m) c9 J
5.39.217.76 F) ]5 m% b( | M V! P0 b
5 P+ s9 i, h) @; N- O9 \8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士6 @- n. t8 b- C
不用臘肉，也可以改用較肥的臘鴨油。tvb now,tvbnow,bttvb- j0 j, N8 v v
|
發表於 2011-4-7 06:48 AM
| 