材料
; G8 y5 n1 @% u4 l太子笋（罐頭） 20條、臘肉皮（肥膏部份） 6片、葱（切段） 2條、葱頭（切碎） 2粒、雞湯 2碗、蠔油/糖/老抽各 1茶匙、麻油 2茶匙
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; h- H. K+ v) G1 @- ~ a1 n公仔箱論壇做法公仔箱論壇8 S g2 W6 v' \- n$ Y& B7 }4 Q
1.開中火，鑊中加少許油，下臘肉皮爆香，加葱和葱頭繼續爆香。4 C! b/ h5 S; n; u2 D% u. U
9 A4 p( k* U( I; D3 ~3 Q- Q/ f% l5.39.217.762.鑊中加雞湯，下太子笋、蠔油、糖和老抽，煮滾後收細火燜煮 25分鐘。
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3.燜至醬汁收乾後，加入麻油拌勻，可熱食或凉食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m7 r# W" i& p0 ?" s _+ h* ^
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不用臘肉，也可以改用較肥的臘鴨油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~2 B+ | \) t
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發表於 2011-4-7 06:48 AM
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