返回列表 回復 發帖

[中式食譜] 臘肉百花春笋

材料   5.39.217.766 z$ s2 d0 V' Q: b( O$ c: Y
春笋(烚熟) 4條、蝦膠 4両、臘肉(蒸熟) 2両、杞子(已浸)少許、雞湯 2碗、鹽/糖各少許
7 t7 s3 k4 {0 e1 K! Z3 wtvb now,tvbnow,bttvb
. n- q7 z0 M1 b% n. PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁
) ?! x8 F1 N6 H1 g* }3 f5.39.217.76雞湯半碗、雞粉/蠔油/糖/生粉水各少許% X3 M" c$ |1 Y1 l

* _. ?( s& p, P1 k$ B) R  ]2 [
1 j. m9 b3 M& F9 v. K1 @5.39.217.76做法+ u) H, B$ I$ C0 P" a" F
1.將春笋切件,加入雞湯、鹽和糖中,以中小火煮 10分鐘至入味。
: S4 y% A) a0 ?0 T1 E) v1 M
6 W1 T2 ~- O) aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.臘肉切碎,拌入蝦膠中,將蝦膠釀在春笋上。
* W4 |* I+ i5 jtvb now,tvbnow,bttvb3 Q# m7 T. v" r% I
3.釀春笋以大火隔水蒸 5分鐘即可取出。9 d( b: \+ o* k- ~2 W- ~
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F! s- X1 F" r+ L8 ^3 _
4.將雞湯、雞粉、蠔油和糖煮滾,下少許生粉水煮至稠身即可淋在春笋上,加上杞子裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb% t) E" v& [5 F

( h3 s* a4 k& `$ ~8 \# v5.39.217.76" f/ i) s$ w. {9 f) l
貼士公仔箱論壇7 d! u' |& o* L' k% s; k
這菜式蒸煮時間少,春笋難入味,所以要事先以雞湯來加添味道。5.39.217.76! w& E4 T/ u0 W& v5 B3 [
返回列表