材料
n3 ?3 |; s$ C/ r公仔箱論壇春笋（烚熟） 4條、蝦膠 4両、臘肉（蒸熟） 2両、杞子（已浸）少許、雞湯 2碗、鹽/糖各少許5.39.217.767 W; J4 G( J% y$ G' O0 c. |7 j
) Q& `1 j* r! Q, r" H) J! Itvb now,tvbnow,bttvb芡汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b# z" f7 N; G6 q; \) s- R0 {
雞湯半碗、雞粉/蠔油/糖/生粉水各少許5.39.217.765 m( Z7 M% @" U( `* X5 N( N
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `2 P, U0 u8 A) x& }7 |
1.將春笋切件，加入雞湯、鹽和糖中，以中小火煮 10分鐘至入味。
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7 H& f* ~/ ^# v3 u6 ^7 Z公仔箱論壇2.臘肉切碎，拌入蝦膠中，將蝦膠釀在春笋上。/ C. d H! ?6 [$ a1 _4 v
# u) P# V ]+ Y, Y: _) P! f rtvb now,tvbnow,bttvb3.釀春笋以大火隔水蒸 5分鐘即可取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I! W. o9 g% }5 L! _; E
[+ k" E6 ?4 `tvb now,tvbnow,bttvb4.將雞湯、雞粉、蠔油和糖煮滾，下少許生粉水煮至稠身即可淋在春笋上，加上杞子裝飾即可。
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& K0 H/ Z u4 n貼士
: g8 Y: g0 [* d0 k; J1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這菜式蒸煮時間少，春笋難入味，所以要事先以雞湯來加添味道。
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發表於 2011-4-7 06:47 AM
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