[中式食譜] 臘肉百花春笋

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材料   
3 H. ^1 k6 l6 G, e公仔箱論壇春笋（烚熟） 4條、蝦膠 4両、臘肉（蒸熟） 2両、杞子（已浸）少許、雞湯 2碗、鹽/糖各少許
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芡汁
; E# U+ s2 W- e' Y8 e8 ^tvb now,tvbnow,bttvb雞湯半碗、雞粉/蠔油/糖/生粉水各少許tvb now,tvbnow,bttvb) _$ e7 [5 Y/ ?& T

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# L# k7 s) ]; w, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法# P* U5 T  X- q- A
1.將春笋切件，加入雞湯、鹽和糖中，以中小火煮 10分鐘至入味。
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- R$ ^& j$ n1 f& a& dtvb now,tvbnow,bttvb2.臘肉切碎，拌入蝦膠中，將蝦膠釀在春笋上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M7 o; e6 c: V* U9 V

. L/ S4 ^8 N* {4 P- |公仔箱論壇3.釀春笋以大火隔水蒸 5分鐘即可取出。tvb now,tvbnow,bttvb& h# |% A& G. K; N0 u3 ?3 U7 u% j

9 _2 _2 c% k$ D; f3 d5.39.217.764.將雞湯、雞粉、蠔油和糖煮滾，下少許生粉水煮至稠身即可淋在春笋上，加上杞子裝飾即可。
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1 x; }6 x2 `; m- B5.39.217.76這菜式蒸煮時間少，春笋難入味，所以要事先以雞湯來加添味道。; e! C! Y- a3 B$ H8 l