材料tvb now,tvbnow,bttvb4 w( X( f0 r9 `
春笋（已烚切塊） 6條、欖角 10粒、脢頭豬肉 4両、雞蛋 1隻、紹興酒 1湯匙、薑米/蒜茸/蠔油各 1茶匙、雞湯 1碗、糖半匙
# ?* z1 L" p+ z) b( y. M1 ^5.39.217.76
, B# n$ ^5 E* u6 r5 \$ }3 ]- W
( [4 A7 ~0 \6 j1 Q7 d2 G做法
0 v4 C J! v" q# r% T5 o/ ~+ O5 }5.39.217.761.脢頭豬肉切細粒，以雞蛋拌勻。鑊中加入少許油，加入豬肉爆香，灒紹興酒，盛起備用。
" K4 R! T* k: d( z% Vtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb$ z# T3 }2 {! L7 |, q0 |
2.鑊中加油，下薑米和蒜茸起鑊，加入春笋和雞湯，下蠔油和糖調味，滾後收細火燜 10分鐘。
/ |" t/ C# M" |, a7 W( `% \5 E
( w2 P1 ?2 r) t6 u3 j, B公仔箱論壇3.最後下豬肉和欖角，以中火燜 3分鐘即成。 公仔箱論壇1 m1 n l$ j+ }9 f. j, ^
公仔箱論壇2 L( b: i: X) Y5 g" ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @: Y0 x0 F$ H' I9 {4 E9 [
貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H6 F+ E) _' ~0 ]5 }
加入欖角後不用再燜煮太久，不然會減淡了欖角的香味。& p, N9 N! d5 ^) ?! g
|
發表於 2011-4-7 06:47 AM
| 