材料
. j' w2 I7 _) ?$ I# stvb now,tvbnow,bttvb柑桔 4個、粗鹽 300克、芒果 2個、楊桃 1個、士多啤梨 8粒8 G8 N# ^) O' X( @
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調味料
/ i' n J, W8 w, L幼鹽 1/4茶匙、七味粉 1/2茶匙
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0 Y+ r( `3 H4 u4 ltvb now,tvbnow,bttvb做法
3 u! I& h& Z, n) r) `9 b/ B( K5.39.217.761.柑桔一開四等份。公仔箱論壇; W( t/ g9 ?5 ^. p. l
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2.將適量的粗鹽倒入樽內，鋪上一層柑桔，再用粗鹽完全蓋好，重複至放入所有柑桔，密封好，醃約 3至 5天。
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3.取出醃好柑桔，冲水去除鹽粒，盛起。
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4.士多啤梨去椗，開半；楊桃切去邊，再切片；芒果切開去核，起肉再切條。( q* K: G" }2 S9 W/ ]! E
) E( o9 B- x( d5 D, u/ P+ N, mtvb now,tvbnow,bttvb5.將士多啤梨、楊桃、芒果倒入大碗，下幼鹽撈勻。
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- R! \# s* v! _% H. N' g6 U6 ~/ A3 U* \6.將雜果上碟，再放柑桔，最後撒上七味粉即可。
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發表於 2011-4-6 06:27 AM
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