材料
. ?: H; G- W8 [' W7 i柑桔 4個、粗鹽 300克、芒果 2個、楊桃 1個、士多啤梨 8粒tvb now,tvbnow,bttvb4 e/ P( \( a' x6 r
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb% t" b- b F- Q$ P* G; C. D& [) ?8 |
幼鹽 1/4茶匙、七味粉 1/2茶匙
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做法& C9 r n; ?& Y( } E
1.柑桔一開四等份。 y" f+ O) Q, ^* h3 \1 F2 z- O
4 p/ c/ y3 M, j7 K( S6 X: w1 d: K9 i2.將適量的粗鹽倒入樽內，鋪上一層柑桔，再用粗鹽完全蓋好，重複至放入所有柑桔，密封好，醃約 3至 5天。
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3.取出醃好柑桔，冲水去除鹽粒，盛起。
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4.士多啤梨去椗，開半；楊桃切去邊，再切片；芒果切開去核，起肉再切條。
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5.將士多啤梨、楊桃、芒果倒入大碗，下幼鹽撈勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W2 s, e' F5 G
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6.將雜果上碟，再放柑桔，最後撒上七味粉即可。5.39.217.76 r7 {; ^( s2 h; L# U& y+ d$ k
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發表於 2011-4-6 06:27 AM
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