材料
% k. r0 H" ]* o) ~8 ^: P! K# a/ ^tvb now,tvbnow,bttvb海蝦 10隻、粗鹽 1,200克、沙薑粉 1茶匙
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: J O+ y/ D6 }% d公仔箱論壇做法
& w6 `, K* ^, O& O6 {3 Htvb now,tvbnow,bttvb1.海蝦挑去腸,插上竹籤備用。公仔箱論壇( K2 `, \3 }. ?: H
4 g! W- [0 X, W( j5 i* E+ C2.粗鹽倒入鑊中,以大火炒約 5分鐘,加入沙薑粉兜勻。
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3.將海蝦插入粗鹽中,冚上粗鹽,冚蓋,收細火焗 5分鐘即成。
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5 N ]2 q. S9 T公仔箱論壇炒鹽除了用沙薑粉,也可用花椒、八角、香葉、桂皮,可增加香料味。
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