材料
7 U8 T' g- E1 p1 w1 G) M公仔箱論壇海蝦 10隻、粗鹽 1,200克、沙薑粉 1茶匙5.39.217.76; h$ t% U1 T' m8 I! t
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1.海蝦挑去腸，插上竹籤備用。
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2.粗鹽倒入鑊中，以大火炒約 5分鐘，加入沙薑粉兜勻。
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3.將海蝦插入粗鹽中，冚上粗鹽，冚蓋，收細火焗 5分鐘即成。
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9 y; s1 U7 O k9 Z% V炒鹽除了用沙薑粉，也可用花椒、八角、香葉、桂皮，可增加香料味。
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發表於 2011-4-6 06:27 AM
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發表於 2011-4-19 07:41 PM
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