材料1 b) b1 ~! @0 A8 g3 @
石斑魚柳 6件、辣椒 1條、青檸 1片、小白菜（切段 6厘米長） 1/2杯
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5 a3 F# e' ?, _" ~# z7 i5.39.217.76醃料
1 w* x2 n- T: P白米（磨碎） 2杯、橄欖油/青檸汁/鹽/黑椒碎各少許LOLO; z$ J# O: l2 z( U7 u+ K- W4 ~
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汁料5.39.217.766 y9 n9 T" v7 C' S. j9 T
無糖椰汁 6杯、薑（切碎） 1茶匙、蒜頭（切碎） 3瓣、車厘茄（去核切半） 20粒、紅辣椒（切絲） 1條、青檸汁 2茶匙、葱 1/2杯（切碎）、鹽/黑椒碎各少許
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W1 I* h( S+ _/ P: O
做法
0 y: M3 ^& ~6 v1 B6 U7 d$ x1 M1.魚柳用醃料醃 15分鐘，以中火將魚柳煎至熟，備用。公仔箱論壇7 y7 {0 ?2 G$ M, L3 a. o
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2.煲滾水，下小白菜灼熟，盛起瀝水備用。
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, z$ D# a' ~9 U$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將 LOLO汁料的所有材料混合，淋於碟上，放上小白菜、魚柳，食時伴以青檸及辣椒即可。 H, j5 `4 T+ x% n
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5 @7 o3 V* N+ \: G# P w* S* z, M/ p5.39.217.76貼士
5 l- g5 ?8 s- R3 {如用焗爐焗魚，可以 160℃焗爐焗 20至 25分鐘。而原食譜用當地的 Walu魚，廚師建議可用鯛魚或其他魚。
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發表於 2011-4-5 06:30 AM
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