材料3 n) Q+ s: K q$ H
石斑魚柳 6件、辣椒 1條、青檸 1片、小白菜（切段 6厘米長） 1/2杯5.39.217.763 Z& z) H2 M: q c% ~
' i4 E8 V( E: w# ]4 N& H8 [" F6 n醃料公仔箱論壇. b6 ~! m& ?2 t6 \ ?2 f5 H
白米（磨碎） 2杯、橄欖油/青檸汁/鹽/黑椒碎各少許LOLO
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, k- u- [7 f7 e2 i汁料
, C! Q7 e& Y& J) t" ~% R無糖椰汁 6杯、薑（切碎） 1茶匙、蒜頭（切碎） 3瓣、車厘茄（去核切半） 20粒、紅辣椒（切絲） 1條、青檸汁 2茶匙、葱 1/2杯（切碎）、鹽/黑椒碎各少許
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. z$ w; W X! L& g- w( J/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
1 k+ k. ?. ]3 u1.魚柳用醃料醃 15分鐘，以中火將魚柳煎至熟，備用。公仔箱論壇7 d7 ~& w7 M) |9 p4 ?
4 S4 ~2 l6 K* g+ h0 Y/ \2.煲滾水，下小白菜灼熟，盛起瀝水備用。, J. ^( P) L7 C& M
: |% S8 c& q& b ^$ W0 _/ m, v5.39.217.763.將 LOLO汁料的所有材料混合，淋於碟上，放上小白菜、魚柳，食時伴以青檸及辣椒即可。
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貼士 L2 w) n1 {/ c5 i$ W$ r( g" b
如用焗爐焗魚，可以 160℃焗爐焗 20至 25分鐘。而原食譜用當地的 Walu魚，廚師建議可用鯛魚或其他魚。, S5 k, i0 F% a# Y) S
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發表於 2011-4-5 06:30 AM
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