材料
$ H6 Q: E/ H2 @( c) Y ]5.39.217.76石斑魚柳 6件、辣椒 1條、青檸 1片、小白菜（切段 6厘米長） 1/2杯
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. x: Y* q5 i1 ]" I1 W' M醃料5.39.217.76& r! F: W; t* s/ D( S' u1 O
白米（磨碎） 2杯、橄欖油/青檸汁/鹽/黑椒碎各少許LOLO
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汁料' q$ B5 c. m# X0 _) _
無糖椰汁 6杯、薑（切碎） 1茶匙、蒜頭（切碎） 3瓣、車厘茄（去核切半） 20粒、紅辣椒（切絲） 1條、青檸汁 2茶匙、葱 1/2杯（切碎）、鹽/黑椒碎各少許tvb now,tvbnow,bttvb: B9 r+ }7 p/ n) w+ J' R# b6 t1 G
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1.魚柳用醃料醃 15分鐘，以中火將魚柳煎至熟，備用。
4 d" H: W& C3 t, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 u/ U1 v W7 f2.煲滾水，下小白菜灼熟，盛起瀝水備用。' |& F/ _5 T6 P2 t& m3 A
4 Y8 {) T8 c9 Z5 x7 {9 Y5.39.217.763.將 LOLO汁料的所有材料混合，淋於碟上，放上小白菜、魚柳，食時伴以青檸及辣椒即可。tvb now,tvbnow,bttvb: u; a1 k/ B; p F. k( b4 a9 T! o' R
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+ m. `" E6 a. T貼士5.39.217.766 B' Q6 K, N. Y4 P2 |2 j
如用焗爐焗魚，可以 160℃焗爐焗 20至 25分鐘。而原食譜用當地的 Walu魚，廚師建議可用鯛魚或其他魚。5.39.217.763 J& @8 v: G5 \6 Q
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發表於 2011-4-5 06:30 AM
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