材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I2 c# p; J6 o. F' T+ _7 X7 R
免治雞肉 200克、蘑菇碎 20克、雞蛋 1隻、水 1湯匙、生粉/帶子醬油各 1茶匙、雞粉/糖各 1/2茶匙、胡椒粉少許、生菜 2片
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飯料
: r: f4 K$ E# ^5 m4 Z2 S* p5.39.217.76飯 400克、帶子醬油 2茶匙、芝麻 1/2茶匙、紫菜絲適量
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做法5.39.217.76) r4 n- l- R8 D- }& ~/ q
1.雞肉碎加入帶子醬油、生粉、胡椒粉、糖、水拌勻後，下雞蛋、蘑菇碎撈勻。
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2.匙羮沾上少許水，將雞肉滾成球狀備用。公仔箱論壇0 c8 e; U; k( F9 G8 r
. F: k$ f: w) l3.開大火燒熱鑊下油，放入雞肉球煎至表面金黃色後，收細火慢慢煎約 5分鐘至熟透備用。5.39.217.76' `# _# D) g0 a; T" b1 E1 t# w
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4.白飯加入芝麻、帶子醬油拌勻，將 1/4份飯放入碗內，壓實倒出成餅狀，再放鑊以中火煎至兩面略金黃色即可。: ^/ V/ f5 o9 `: j
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5.將一塊飯餅上碟，放上生菜，再放雞肉漢堡，最後以紫菜裝飾做成公仔樣即成。; q& y. X/ r* `5 g# e+ y7 x' x
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想漢堡扒 Juicy一點，可將免治雞肉加入少許肥豬肉拌勻。
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發表於 2011-4-4 06:29 AM
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