材料
" V. K+ W) x- S$ Z5.39.217.76免治雞肉 200克、蘑菇碎 20克、雞蛋 1隻、水 1湯匙、生粉/帶子醬油各 1茶匙、雞粉/糖各 1/2茶匙、胡椒粉少許、生菜 2片公仔箱論壇7 g6 Q, n4 a( E: H. ], w$ m& J5 M
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飯料公仔箱論壇8 g1 d* a0 V4 X3 k( [
飯 400克、帶子醬油 2茶匙、芝麻 1/2茶匙、紫菜絲適量
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2 c0 z- K! a) n4 f3 V! y9 b5.39.217.76做法& y7 M6 B1 D- D/ E: j( Y
1.雞肉碎加入帶子醬油、生粉、胡椒粉、糖、水拌勻後，下雞蛋、蘑菇碎撈勻。tvb now,tvbnow,bttvb n8 ~. u: K1 }! {$ ?$ |6 W
- Q1 {3 `7 S3 _5 Y4 ^% U2 U9 J. R- \2.匙羮沾上少許水，將雞肉滾成球狀備用。
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3.開大火燒熱鑊下油，放入雞肉球煎至表面金黃色後，收細火慢慢煎約 5分鐘至熟透備用。5 N/ O& u9 V; K5 {3 q
4 [! |; J4 R+ z, v/ ^4 }tvb now,tvbnow,bttvb4.白飯加入芝麻、帶子醬油拌勻，將 1/4份飯放入碗內，壓實倒出成餅狀，再放鑊以中火煎至兩面略金黃色即可。, S/ T" G$ P6 C- q
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5.將一塊飯餅上碟，放上生菜，再放雞肉漢堡，最後以紫菜裝飾做成公仔樣即成。公仔箱論壇 Z! @' ]2 d+ _, W! y
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貼士
5 S _: i# t) m$ X9 r" {9 I, N公仔箱論壇想漢堡扒 Juicy一點，可將免治雞肉加入少許肥豬肉拌勻。公仔箱論壇8 e; h2 x Y8 P% i! `: p) S/ t# M6 i
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發表於 2011-4-4 06:29 AM
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