材料 tvb now,tvbnow,bttvb6 s$ k# o1 b8 K6 ^8 T4 v
免治雞肉 200克、蘑菇碎 20克、雞蛋 1隻、水 1湯匙、生粉/帶子醬油各 1茶匙、雞粉/糖各 1/2茶匙、胡椒粉少許、生菜 2片
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; h! V: y! z* h1 r3 h6 l7 x飯料5.39.217.761 }! f# n$ t5 v7 `6 L* D n
飯 400克、帶子醬油 2茶匙、芝麻 1/2茶匙、紫菜絲適量- T, j) X6 E+ G( C9 C/ K
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做法
5 s9 L1 p2 D$ O, o* M公仔箱論壇1.雞肉碎加入帶子醬油、生粉、胡椒粉、糖、水拌勻後，下雞蛋、蘑菇碎撈勻。
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2.匙羮沾上少許水，將雞肉滾成球狀備用。
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3.開大火燒熱鑊下油，放入雞肉球煎至表面金黃色後，收細火慢慢煎約 5分鐘至熟透備用。& k6 k# w- `: M9 e+ _
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4.白飯加入芝麻、帶子醬油拌勻，將 1/4份飯放入碗內，壓實倒出成餅狀，再放鑊以中火煎至兩面略金黃色即可。
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) x' D1 ~. z3 t5.將一塊飯餅上碟，放上生菜，再放雞肉漢堡，最後以紫菜裝飾做成公仔樣即成。5.39.217.767 @( R" W8 ~, }! W
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想漢堡扒 Juicy一點，可將免治雞肉加入少許肥豬肉拌勻。7 U! j$ n9 [1 [8 P8 p9 G
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發表於 2011-4-4 06:29 AM
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