材料
( p2 p9 U# s/ ?7 { {! O公仔箱論壇三文魚腩（切細粒） 100克、熟蟹肉/番茄茸各 30克、細葱 50克、檸檬（刨皮） 1個、初榨橄欖油 10毫升、紅酒醋/黑胡椒碎/海鹽各少許5.39.217.76# P) c$ \ s `$ K/ K' H* B" J% M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e" l" u Y' c; k6 C" j
牛油果慕絲' R& ]3 u/ z: P' c+ ^: A+ K. O5 z
牛油果（去核切粒） 2個、牛奶 300毫升、檸檬（榨汁） 1個、魚膠片（凍水浸軟） 1塊
& Z" i* i7 H3 w, @" C) K/ ^( f$ k& b) D5.39.217.76公仔箱論壇 I4 y& @% {" p9 M8 b' x
紅菜頭啫喱6 _+ O" T* r( N! L$ ]9 i
紅菜頭 3個、水 2公升、橙（去皮起肉） 2個、肉桂條 1支、大菜粉 5克、粗鹽/黑胡椒碎各少許
6 i& B* g. y$ c9 m& Z# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }* H8 x2 B8 \) u4 L, \
W% i7 \( B5 f7 g; @做法
$ B' ?5 @4 J% Y4 K) G" Z公仔箱論壇1.先做紅菜頭啫喱，將紅菜頭、水、橙肉、肉桂條煮滾至剩 1公升份量，加入大菜粉、鹽、黑胡椒碎拌勻熄火，待凉至凝固，備用。
/ [& Z) {- Y: T2 ztvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb7 W& h: [8 {+ O/ v7 K* r
2.將慕絲的材料用攪拌機打勻，放入唧槍內備用。' I& _$ i ?+ c i2 }6 n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O! p$ z& U$ c; N1 o5 n
3.番茄茸、初榨橄欖油、黑胡椒碎、海鹽、紅酒醋混合成番茄醬；碟上放圓模，放入番茄醬、熟蟹肉。tvb now,tvbnow,bttvb% J7 X$ Z. X" B$ l& q
tvb now,tvbnow,bttvb+ U: u K6 |$ u4 G1 w
4.將三文魚粒、黑胡椒碎、海鹽、檸檬皮、細葱混合，放於蟹肉上，取走圓模。
& J; n0 N9 O- s0 b$ w {公仔箱論壇
6 R. U0 w3 i; o公仔箱論壇5.在面唧上牛油果慕絲，放入少許紅菜頭啫喱和細葱作裝飾即可。 5.39.217.768 v, l8 P+ v9 t
公仔箱論壇/ r* q& p" O4 U1 J; q
# ^, h! Z. i$ R+ G: T$ z: B3 r公仔箱論壇貼士5.39.217.76$ S& l0 x0 P% Z1 ?: W5 m0 b2 y
唧上了牛油果慕絲後要盡快食用，否則慕絲會塌下。公仔箱論壇) v6 h, R. V- N; ?4 k: e8 l
|
發表於 2011-4-2 05:12 AM
| 