材料
. I* E1 J; E! l7 z% x- h9 }; z5.39.217.76三文魚腩（切細粒） 100克、熟蟹肉/番茄茸各 30克、細葱 50克、檸檬（刨皮） 1個、初榨橄欖油 10毫升、紅酒醋/黑胡椒碎/海鹽各少許5.39.217.767 y" X x0 h8 Q5 l
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牛油果慕絲公仔箱論壇, U7 D. w+ p) n \" ?3 }. I' W
牛油果（去核切粒） 2個、牛奶 300毫升、檸檬（榨汁） 1個、魚膠片（凍水浸軟） 1塊 ]' X' i V5 o: q& R; o
( ~ c c6 k; R% O) Y) l5 G" i8 v紅菜頭啫喱
( f/ _9 q+ h+ `; p( a5 d公仔箱論壇紅菜頭 3個、水 2公升、橙（去皮起肉） 2個、肉桂條 1支、大菜粉 5克、粗鹽/黑胡椒碎各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i1 m7 p+ A2 k' {
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9 Q9 V( Q8 C/ e# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^1 W: f+ k \
1.先做紅菜頭啫喱，將紅菜頭、水、橙肉、肉桂條煮滾至剩 1公升份量，加入大菜粉、鹽、黑胡椒碎拌勻熄火，待凉至凝固，備用。
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0 A A5 G) {6 @2 t+ q3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將慕絲的材料用攪拌機打勻，放入唧槍內備用。5.39.217.768 J2 @% _' }3 b/ c8 c, K8 q X
& u- o; `1 `/ n! E% b3.番茄茸、初榨橄欖油、黑胡椒碎、海鹽、紅酒醋混合成番茄醬；碟上放圓模，放入番茄醬、熟蟹肉。
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% f; K8 `: R# m0 q4.將三文魚粒、黑胡椒碎、海鹽、檸檬皮、細葱混合，放於蟹肉上，取走圓模。公仔箱論壇 D) p O1 u5 n; D
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5.在面唧上牛油果慕絲，放入少許紅菜頭啫喱和細葱作裝飾即可。 3 Q7 r; H% [' a: A
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唧上了牛油果慕絲後要盡快食用，否則慕絲會塌下。
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發表於 2011-4-2 05:12 AM
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