材料
7 M; n5 [: E8 [& [ R# z) N4 U公仔箱論壇三文魚腩（切細粒） 100克、熟蟹肉/番茄茸各 30克、細葱 50克、檸檬（刨皮） 1個、初榨橄欖油 10毫升、紅酒醋/黑胡椒碎/海鹽各少許
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牛油果慕絲tvb now,tvbnow,bttvb- J& h! ?1 S6 J! s' W8 Y7 g& w6 c
牛油果（去核切粒） 2個、牛奶 300毫升、檸檬（榨汁） 1個、魚膠片（凍水浸軟） 1塊
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) ]1 [0 x; s/ v( Z5.39.217.76紅菜頭啫喱公仔箱論壇+ Y. _9 |- {* ?
紅菜頭 3個、水 2公升、橙（去皮起肉） 2個、肉桂條 1支、大菜粉 5克、粗鹽/黑胡椒碎各少許
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做法! }9 j3 s' }7 ~2 c1 q" K3 P8 u( _
1.先做紅菜頭啫喱，將紅菜頭、水、橙肉、肉桂條煮滾至剩 1公升份量，加入大菜粉、鹽、黑胡椒碎拌勻熄火，待凉至凝固，備用。
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2 j( K1 L, G, f, p5 k' f5.39.217.762.將慕絲的材料用攪拌機打勻，放入唧槍內備用。公仔箱論壇% g& i6 W+ k) m! L K" a
2 e( _! a F2 k4 x4 `5.39.217.763.番茄茸、初榨橄欖油、黑胡椒碎、海鹽、紅酒醋混合成番茄醬；碟上放圓模，放入番茄醬、熟蟹肉。tvb now,tvbnow,bttvb2 t0 B& ^' v2 v
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4.將三文魚粒、黑胡椒碎、海鹽、檸檬皮、細葱混合，放於蟹肉上，取走圓模。5.39.217.76+ F7 A, W2 n3 g
/ ?( r7 V7 }8 A4 A) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.在面唧上牛油果慕絲，放入少許紅菜頭啫喱和細葱作裝飾即可。
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貼士
* L3 z: K; n8 I/ mtvb now,tvbnow,bttvb唧上了牛油果慕絲後要盡快食用，否則慕絲會塌下。
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發表於 2011-4-2 05:12 AM
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