[西式食譜] 軟三文魚配香橙及番茄沙沙

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三文魚背肉（切粒） 200克、細葱適量. ?/ p% r3 y0 L& c  N
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醃料
) m# f/ B$ L7 @* \1 ?公仔箱論壇葡萄籽油 100毫升、橄欖油 80毫升、白胡椒 1/2茶匙、羅勒葉 5片、百里香 1棵、蒜頭（剁茸） 1個、西芹（切段） 1棵、甘笋（切片） 1條香橙番茄沙沙：橙肉（切粒） 1個、番茄（剁茸） 2個、細葱（切碎） 10克、初榨橄欖油 10毫升、紅酒醋 5毫升
% a: ?3 Y$ \0 j公仔箱論壇/ A3 T, u0 B: {7 C! M

! \  ?4 V' D+ w: @+ K做法
$ o$ O" a4 ?: ~7 r  z, N7 T5.39.217.761.三文魚加醃料拌勻，放雪櫃雪兩小時。
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2.醃好後將三文魚置室溫下解凍，將細葱撒在三文魚的其中一面。
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  b! ^* r! C' b  L) ~3.放入預熱至 60℃焗爐，焗 20分鐘，每 5分鐘在三文魚上掃上少許橄欖油。tvb now,tvbnow,bttvb/ W2 P  `% A* p. b! o
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4.把香橙番茄沙沙材料混合，備用。5.碟上放上焗好的三文魚，放上香橙番茄沙沙，加上裝飾即可。
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