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三文魚背肉（切粒） 200克、細葱適量
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醃料& X5 ~, V; o4 |6 ?
葡萄籽油 100毫升、橄欖油 80毫升、白胡椒 1/2茶匙、羅勒葉 5片、百里香 1棵、蒜頭（剁茸） 1個、西芹（切段） 1棵、甘笋（切片） 1條香橙番茄沙沙：橙肉（切粒） 1個、番茄（剁茸） 2個、細葱（切碎） 10克、初榨橄欖油 10毫升、紅酒醋 5毫升
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# \( m3 D4 g/ `- p5 b) C( K做法公仔箱論壇, B0 c# e' y J$ O9 D8 N) q
1.三文魚加醃料拌勻，放雪櫃雪兩小時。
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* J2 p( k/ Z7 u) \5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.醃好後將三文魚置室溫下解凍，將細葱撒在三文魚的其中一面。5.39.217.761 n2 {& k1 v) H8 K! }1 e$ J7 v
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3.放入預熱至 60℃焗爐，焗 20分鐘，每 5分鐘在三文魚上掃上少許橄欖油。5.39.217.76' Y5 }2 L: R, e1 r6 s
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4.把香橙番茄沙沙材料混合，備用。5.碟上放上焗好的三文魚，放上香橙番茄沙沙，加上裝飾即可。+ Z* T y. l9 z5 s5 E% d Y' \) h
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發表於 2011-4-2 05:10 AM
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