材料 tvb now,tvbnow,bttvb" J0 ^) g( O5 M: B- {
有皮三文魚腩 200克、西洋菜適量馬鈴薯汁：馬鈴薯（去皮切片） 1個、鮮忌廉 50毫升、黑魚子 10克、牛油/海鹽/黑胡椒碎各少許5.39.217.76# |+ A, d$ H9 S p; }
3 b$ W. @+ H8 i3 X8 g$ t. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅菜頭啫喱TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `% r& E [0 s
紅菜頭 3個、水 2公升、橙（去皮起肉） 2個、肉桂條 1支、大菜粉 5克、粗鹽/黑胡椒碎各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _: Z" } {. t; V
: A2 d# l& H" ?8 p5.39.217.76" C- F+ `2 R& d7 x( T4 V: r
做法5.39.217.76& N' {! ?* |7 g* \& d$ _# q
1.紅菜頭、水、橙肉、肉桂條一同煮滾至剩 1公升份量，加入大菜粉、鹽、黑胡椒拌勻熄火，待凉至凝固，備用。/ j- O9 F- t$ Q7 u( Y" l
8 G+ y% v8 z3 |tvb now,tvbnow,bttvb2.將三文魚有皮的一邊，以小火煎至魚皮和肉略熟，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^; u( F/ ^$ n& c3 o$ U- B
# u: x# w6 _ Y e, Q1 y: b; }3.馬鈴薯烚熟後瀝水壓成茸，混合鮮忌廉、牛油、海鹽、黑胡椒碎拌勻，以小火煮至稠身熄火，加入黑魚子拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t( S) R7 I) Z* _
. J) |3 B) p6 O' a0 p' K4.將黑魚子馬鈴薯汁料淋於碟上，再放上三文魚、紅菜頭啫喱及西洋菜即可。
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貼士
6 ~3 D2 U$ N8 V! h3 Z) j5.39.217.76只煎有魚皮的一面，讓熱力滲至魚肉，才可做到半生半熟的效果。2 J4 y: b! E0 C, {
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發表於 2011-4-2 05:09 AM
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