材料
( u [# Q8 H8 _' H6 q. z2 @5.39.217.76烏雞柳 200克、西芹條 60克、蟲草花 75克、黃椒（切條）/紅椒（切條）/唐芹（切條）/薄脆各 38克、冬菇（切條） 20克、蒜茸/薑絲各少許、雀巢 1個5.39.217.767 K. e* M0 a R0 E; o3 v+ q' a5 S
# p, \# e/ Z6 B+ R gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
1 a+ e# O) M# Y/ P) n F5.39.217.76雞粉/糖/鹽各 1/2茶匙、生粉少許
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1 O6 H8 n; l# ]調味料8 \7 `' o$ \; {5 a, P
蠔油/鹽各 1茶匙、雞粉/糖各 2茶匙、生粉水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u' v& n; \! Q( S
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做法公仔箱論壇+ ? q4 q/ D9 ?' `
1.烏雞柳加鹽、糖、雞粉、生粉拌勻略醃。
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2.燒滾油至 100℃，放入烏雞柳走油，撈起。5.39.217.76' P* Q$ e j5 X* u7 R* f0 F
1 x. O: _: B4 `5 H. g* \' }5.39.217.763.燒滾水，下鹽、糖、雞粉各 1茶匙，將西芹條、蟲草花、唐芹條、冬菇條、黃椒、紅椒條拖水撈起備用。
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# @1 [9 f T: }+ j0 F, o4.開中火燒熱油下蒜茸、薑絲、已汆水的材料、烏雞柳、糖、雞粉、蠔油炒勻，以生粉水埋芡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l" [( R# C. j6 I
$ K* n# t& G! R* e: Itvb now,tvbnow,bttvb5.將薄脆撒入雀巢內，放入烏雞柳蟲草花即成。 5.39.217.76 Z. Y& z! g: R- G/ p
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貼士
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發表於 2011-4-1 05:35 AM
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