材料1 {# Z% K, s8 C) D- j1 ^7 w
蝦球 200克、蘿蔔糕（切方件） 300克、青椒（切角）/洋葱（切角）各 40克、紅椒（切角） 10克、蒜茸少許、油雞樅菌 2茶匙、雞湯 50毫升、生粉適量
" y/ L/ L( d9 h( U9 ~0 r
* J" `: ?, o+ u) S+ n# J$ Y1 q" V/ `5.39.217.76調味料* j, o+ r$ g# r- |# P4 R
糖/蠔油/老抽各 1茶匙、雞粉 1/2茶匙、生粉水適量2 p1 M. m9 L8 d- s; V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G! j! r& \5 t5 F9 z9 S. |/ K
醃料
6 w% U$ `. J' X3 F/ q% b5.39.217.76糖 1/2茶匙、鹽/雞粉/生粉各 1/3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 X* ^3 C8 z9 f
* p4 m' m% D0 s( C' r$ Z5.39.217.76
% R3 G" S. v6 l6 b$ s8 `- n5.39.217.76做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y: G- W/ U* o2 x
1.蝦球加入鹽、糖、雞粉、生粉拌勻略醃，然後再拍上生粉。5.39.217.76+ P3 s! q, F& ?9 r# y8 U* x
公仔箱論壇1 D' M8 t! f. X
2.開大火燒滾油至 200℃，放入蘿蔔糕炸約 1分鐘至金黃撈起。4 f# j" ]: C, Z* e" W: b" ~ Q
公仔箱論壇: e6 N0 T; U; X0 k! S
3.開大火燒滾油至 200℃，放蝦球收細火炸 1分鐘，再調大火炸半分鐘逼出油，撈起。tvb now,tvbnow,bttvb5 x5 z/ M) W a+ O0 t, T2 f) F9 Z
tvb now,tvbnow,bttvb# K# S( D, i, R0 b6 N, e. J$ D! c
4.燒熱鑊下蒜茸、油雞樅菌、雞湯、洋葱角、紅椒、青椒、雞粉、糖、蠔油、老抽煮勻，下蘿蔔糕、蝦球回鑊炒勻，以生粉水埋芡即可上碟。5.39.217.76$ M* w5 Z- z- J* P5 d
) L9 ]6 t1 L' Y0 y- Y! d) K# H4 g5.39.217.76
- p7 M2 {0 O7 W8 w* `1 Ltvb now,tvbnow,bttvb貼士" a3 i' c- W, o
除油雞樅菌外，還可用黑松露菌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D+ p% K0 Y% \3 O& G. x0 Y& X3 o
|
發表於 2011-4-1 05:34 AM
| 