材料
+ G! T% T) _6 h. O' F3 j$ A& z公仔箱論壇蝦球 200克、蘿蔔糕（切方件） 300克、青椒（切角）/洋葱（切角）各 40克、紅椒（切角） 10克、蒜茸少許、油雞樅菌 2茶匙、雞湯 50毫升、生粉適量% L( V! v3 C- V
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調味料
- q/ S4 G+ C( S4 h8 Q1 h- ?' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖/蠔油/老抽各 1茶匙、雞粉 1/2茶匙、生粉水適量
8 g; X0 l5 ^, \, S5 m9 Z5.39.217.76
& Z, l% S' \" D: i6 U7 q1 W3 Q2 R醃料
! I! Q) x# h! _7 W9 d( e公仔箱論壇糖 1/2茶匙、鹽/雞粉/生粉各 1/3茶匙
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1.蝦球加入鹽、糖、雞粉、生粉拌勻略醃，然後再拍上生粉。公仔箱論壇# H1 P: N* |. s) O5 \+ w: t1 ]; b
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2.開大火燒滾油至 200℃，放入蘿蔔糕炸約 1分鐘至金黃撈起。公仔箱論壇1 t' j) T+ l% k- K
2 c j0 Y6 ?) V5 p0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.開大火燒滾油至 200℃，放蝦球收細火炸 1分鐘，再調大火炸半分鐘逼出油，撈起。tvb now,tvbnow,bttvb& y5 K; T; A( Y/ {8 H6 X1 O& y2 c
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4.燒熱鑊下蒜茸、油雞樅菌、雞湯、洋葱角、紅椒、青椒、雞粉、糖、蠔油、老抽煮勻，下蘿蔔糕、蝦球回鑊炒勻，以生粉水埋芡即可上碟。5.39.217.76& [* e9 m) |& C( g, t3 n% c4 ?
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! z! e, c* [/ l5.39.217.76除油雞樅菌外，還可用黑松露菌。
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發表於 2011-4-1 05:34 AM
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