材料
9 o) i" b9 o" x% j# ]. e) C公仔箱論壇蝦球 200克、蘿蔔糕（切方件） 300克、青椒（切角）/洋葱（切角）各 40克、紅椒（切角） 10克、蒜茸少許、油雞樅菌 2茶匙、雞湯 50毫升、生粉適量
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/ y' s. t0 V l2 x. H* U- {$ J5.39.217.76調味料; x, j# y; o V
糖/蠔油/老抽各 1茶匙、雞粉 1/2茶匙、生粉水適量: |9 R# ]% z1 V. X" g
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醃料
6 ?2 M+ b9 Q3 V7 t& q- W% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1/2茶匙、鹽/雞粉/生粉各 1/3茶匙
4 q' L% |6 }, z5 ]9 y/ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.767 ^+ W8 A# T& ?' o3 Z% r
5 E' u: `: g& X: D5.39.217.76做法
; c4 F, @6 L8 S. z0 C ]6 \3 j8 g1.蝦球加入鹽、糖、雞粉、生粉拌勻略醃，然後再拍上生粉。5.39.217.766 ?3 h+ m# c" j0 x# d
6 a. b' f# z9 h) @7 _% U: X+ N2.開大火燒滾油至 200℃，放入蘿蔔糕炸約 1分鐘至金黃撈起。
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" t4 M4 m" u* S7 z公仔箱論壇3.開大火燒滾油至 200℃，放蝦球收細火炸 1分鐘，再調大火炸半分鐘逼出油，撈起。公仔箱論壇; ]6 ?% [. H* A
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4.燒熱鑊下蒜茸、油雞樅菌、雞湯、洋葱角、紅椒、青椒、雞粉、糖、蠔油、老抽煮勻，下蘿蔔糕、蝦球回鑊炒勻，以生粉水埋芡即可上碟。5.39.217.76+ R) z% G1 g Q3 \+ H l
" ^6 q/ B9 o8 n7 @8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76% _$ t9 `8 P3 [. L( T) ^
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除油雞樅菌外，還可用黑松露菌。5.39.217.76% j! X& O8 E! p
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發表於 2011-4-1 05:34 AM
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