[中式食譜] 油雞樅菌蘿蔔糕明蝦球

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材料
2 b1 n/ \; r. p' J9 o5.39.217.76蝦球 200克、蘿蔔糕（切方件） 300克、青椒（切角）/洋葱（切角）各 40克、紅椒（切角） 10克、蒜茸少許、油雞樅菌 2茶匙、雞湯 50毫升、生粉適量
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb6 k' P. a$ P% }1 d
糖/蠔油/老抽各 1茶匙、雞粉 1/2茶匙、生粉水適量
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醃料5 n6 C8 X# M) _) a/ [
糖 1/2茶匙、鹽/雞粉/生粉各 1/3茶匙
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7 E) r! l1 D7 Y$ h6 w  f1 Y$ h做法
( O  J4 w/ \0 N" w5.39.217.761.蝦球加入鹽、糖、雞粉、生粉拌勻略醃，然後再拍上生粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^  ~- ^9 ^) o$ S, L6 d

3 d/ F# |% a* |' ptvb now,tvbnow,bttvb2.開大火燒滾油至 200℃，放入蘿蔔糕炸約 1分鐘至金黃撈起。
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3.開大火燒滾油至 200℃，放蝦球收細火炸 1分鐘，再調大火炸半分鐘逼出油，撈起。tvb now,tvbnow,bttvb& |4 t' _& i  M6 L6 c
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4.燒熱鑊下蒜茸、油雞樅菌、雞湯、洋葱角、紅椒、青椒、雞粉、糖、蠔油、老抽煮勻，下蘿蔔糕、蝦球回鑊炒勻，以生粉水埋芡即可上碟。
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除油雞樅菌外，還可用黑松露菌。
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