材料tvb now,tvbnow,bttvb/ i8 x8 _( f! g3 {
帶骨雞髀 3隻、豉油 1/3杯、糖 2至 3湯匙、葱（切段） 4條、薑 4片、蒜頭 1粒、現磨小豆蔻粉/海鹽各少許、馬來西亞黑甜豉油 1/2茶匙、水 1/4杯、芫荽 1束、紅蘿蔔（切塊）/白蘿蔔（切塊）各 150克0 |+ H5 |# j% n) f2 \; a
tvb now,tvbnow,bttvb0 c& j/ b* h* n
. l( a& u" ~& t7 o/ I) j5 u
做法) ]8 r" ]+ r7 W
1.鍋中加油，下葱段、薑、蒜頭爆香，下糖略炒後，加豉油、黑甜豉油、小豆蔻粉、海鹽和水，煮滾後，加入雞髀和紅白蘿蔔。" O* z9 E4 @2 I# y4 H& I( m* U
; |' O/ x/ _" O. | @
2.待再滾起後冚蓋，放入預熱至 180℃焗爐，焗 40分鐘，中途可將雞髀略翻動。
$ e8 h* p2 O, Z$ E" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
@" g0 h, \1 C f" Q3.將鍋取出後加上芫荽便可。5.39.217.767 j# ~2 ], T1 t8 R. L, B3 I( y
tvb now,tvbnow,bttvb$ n2 @$ \5 E1 J( k ?) W
( H. i2 `, X( m, E* G挑戰
2 j: s2 f; X/ d D# ?5.39.217.76後感如果沒有馬來西亞黑甜豉油，可用老抽或蠔油代替，不過色澤會較淡。5.39.217.765 |% X& N0 r" q# G
|
發表於 2011-3-31 05:12 AM
| 