材料
0 V; E3 X: m/ h: a& v, t帶骨雞髀 3隻、豉油 1/3杯、糖 2至 3湯匙、葱（切段） 4條、薑 4片、蒜頭 1粒、現磨小豆蔻粉/海鹽各少許、馬來西亞黑甜豉油 1/2茶匙、水 1/4杯、芫荽 1束、紅蘿蔔（切塊）/白蘿蔔（切塊）各 150克. `$ L p& i" g5 r1 t5 H( H( F' U$ P
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1.鍋中加油，下葱段、薑、蒜頭爆香，下糖略炒後，加豉油、黑甜豉油、小豆蔻粉、海鹽和水，煮滾後，加入雞髀和紅白蘿蔔。5.39.217.762 d# c' A0 B+ I2 \# M+ Y' p0 s- B
+ l# M4 }) J$ J S/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.待再滾起後冚蓋，放入預熱至 180℃焗爐，焗 40分鐘，中途可將雞髀略翻動。
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3.將鍋取出後加上芫荽便可。
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挑戰: l/ z% D! `- z
後感如果沒有馬來西亞黑甜豉油，可用老抽或蠔油代替，不過色澤會較淡。' L4 p# N8 g* i4 y1 _: G% A
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發表於 2011-3-31 05:12 AM
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