材料
3 C( K: U5 e5 x' Q意大利粉 200克、初榨橄欖油/芫荽（切段）各 1/4杯、松子 2湯匙、青檸汁 1湯匙、麻油/紅糖各 1茶匙、魚露 2茶匙、海鹽 1/2茶匙、即磨黑胡椒 1/8茶匙
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. }; D* h9 ]5 o! S做法
- Q" s! P' T1 t0 {' H2 E' @7 I. P) n1.用小火以白鑊將松子逼出香氣，盛起。
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- P4 F5 G! X+ ]5 V6 R/ t公仔箱論壇2.煲滾水加油，放入意大利粉，按包裝建議時間煮熟，撈起隔水備用。
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7 e8 U! B% b8 n! J1 w3.芫荽、松子、青檸汁、麻油、魚露、紅糖、海鹽及黑胡椒放入食物處理器中打碎。0 f! w% \& V3 ?0 h
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4.邊打碎邊加橄欖油，間中按暫停讓油和其他香料慢慢混勻。* o: M! |% ]) s: V1 d, g7 \
9 Q" Q2 U* Y5 L) D! G3 w9 o& D5.將醬汁舀至大碗中，跟煮熟的意大利粉同拌勻即可。, e& ~, F4 l8 h6 s9 z9 `* M: f
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挑戰後感5.39.217.761 b- Y# E' }& `& L
如果用一般攪拌機，可將少許橄欖油先加到攪拌機中，讓材料更易於攪動。公仔箱論壇, x( P5 S4 o4 d& N) {& N3 g
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發表於 2011-3-31 05:11 AM
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