材料
4 H8 k* y4 |7 x( k5 q龍蝦 1隻、水牛芝士（切條） 50克、意大利芝麻葉 60克、鮮番茄醬 40毫升、橄欖油/鮮羅勒葉各適量、鹽/胡椒粉各少許2 R ?, G2 F* J7 Q
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2 U' D& b$ }' `6 b4 ?公仔箱論壇做法 5.39.217.76 N2 R' l8 ? G+ d5 o/ w3 k4 f
1.將龍蝦蒸 3-5分鐘至熟，略浸冰水後，去殼起肉。0 B$ |+ [" d; c- O
4 L* C) e T) X3 {5.39.217.762.把龍蝦肉切成 5份，梅花間竹夾上芝士條，然後放入預熱至 180℃焗爐，焗 3-4分鐘至芝士略溶。$ A9 [) W. r1 E1 A
* q/ _# L& P- P) n" f- r: k3.開中火燒熱鑊，下番茄醬煮熱，盛起，加入橄欖油。
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4.意大利芝麻葉以橄欖油、鹽、胡椒粉拌勻上碟，放上芝士龍蝦，撒上鮮羅勒葉，吃時淋上（ 3）便可。0 b' z' v1 t' j3 {0 f0 M6 [, H# T
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發表於 2011-3-29 05:07 AM
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