[中式食譜] 天麻燉魚頭

nt1972

材料
* d4 Y) C* {& D+ T. a: I' @5 |4 q. Ctvb now,tvbnow,bttvb東星斑魚頭 1/4個、瘦肉（切細件） 75克、雞肉（切細件） 80克、天麻/薑各 1片、清水適量、鹽 1/8茶匙
* ^# @$ o2 i8 S  H3 O! l- W) T5.39.217.76
- o8 e3 W' p% A( h% \: H5.39.217.765.39.217.76; f! i# D9 D7 q  _# T/ h8 q
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J8 h% g% q) l, X7 G4 w
1.開中火，燒熱鑊落油，將魚頭煎香，盛起備用。- N8 O- d5 G; {3 i0 K* t

! T- N0 B4 e; L: u( Y. i2.瘦肉和雞肉一同汆水，瀝水備用。
! y) x. w; ]" c3 i: z% ~* k7 Ctvb now,tvbnow,bttvb2 \- Q2 v1 U0 Y8 F3 y0 \
3.將瘦肉、雞肉、魚頭放入燉盅內，注入熱水至蓋過材料，先浸 5分鐘，然後倒去水份。tvb now,tvbnow,bttvb5 D! U* c4 g2 Z$ v, e& D
公仔箱論壇, C4 o) ~& s+ W
4.燉盅內注入清水至蓋過材料，加鹽、薑片及天麻，冚好蓋，以小火燉 4小時即可。
2 D+ ?$ ?9 v. N2 Z5.39.217.76
" G+ `  m7 p6 T+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb5 I3 m: O' `& ~, |; w, O+ K
貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X( D% [! f, P0 h6 S1 A4 q6 ]
燉湯可用蒸餾水或礦泉水來燉，湯水會更加清香。