[中式食譜] 天麻燉魚頭

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東星斑魚頭 1/4個、瘦肉（切細件） 75克、雞肉（切細件） 80克、天麻/薑各 1片、清水適量、鹽 1/8茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& n6 [- w  u: D: I; t" q2 Y# {

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& P) z: @1 I. e; |做法tvb now,tvbnow,bttvb/ r: y5 b+ M/ H0 b+ P7 U
1.開中火，燒熱鑊落油，將魚頭煎香，盛起備用。5.39.217.76" g6 t% O5 a3 R& y( k
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2.瘦肉和雞肉一同汆水，瀝水備用。
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% f4 }& M. R9 V7 ~3.將瘦肉、雞肉、魚頭放入燉盅內，注入熱水至蓋過材料，先浸 5分鐘，然後倒去水份。
- F- A+ C% `' i0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. ]' e6 z5 w  P8 N公仔箱論壇4.燉盅內注入清水至蓋過材料，加鹽、薑片及天麻，冚好蓋，以小火燉 4小時即可。 & ]8 n2 \* Y6 a: p! `4 A

/ R0 |/ V8 I3 j# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 e  L: ^8 \! }6 s8 U# `! V5.39.217.76貼士
, J: q7 o. q6 [, G& W5.39.217.76燉湯可用蒸餾水或礦泉水來燉，湯水會更加清香。