材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X* O/ l+ I Z* j# ]2 Y
花竹蝦 1隻、糯米 40克、葱花/芫荽各少許公仔箱論壇' P0 w k' N6 x \( T0 U7 S& Z7 u
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醃料tvb now,tvbnow,bttvb$ G" y9 e# h* a
生蒜茸/炸蒜茸各 1湯匙、蠔油/生粉/糖/鹽各少許/ k' Z. h7 T- s5 t1 e" K
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9 Z2 l( H4 R: o1 ^' Q. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法5.39.217.765 F W3 v/ u; m
1.糯米浸兩小時，隔去水份，連篩以中火蒸 45分鐘，盛起備用。
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) f q% P+ g+ N( e) }; p公仔箱論壇2.花竹蝦去殼留尾，開邊，冲洗乾淨備用。: r# r; u D/ c z# a1 K
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3.蝦肉下生蒜茸、炸蒜茸、蠔油、生粉、糖及鹽醃 15分鐘，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l. `5 ]; k! Y4 t# J* Y4 L
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4.糯米飯放蒸籠內，放上蝦肉和醃料，以大火隔水蒸約 8分鐘，最後放上葱花及芫荽即可。 tvb now,tvbnow,bttvb0 _$ @0 e3 ^; z
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& V1 I5 h2 Z; Y1 ]. jtvb now,tvbnow,bttvb劏花竹蝦時要小心蝦頭的刺；另外用大火蒸蝦會令蝦肉更爽口，用慢火蒸則令蝦肉失去彈性。' c o6 S+ D7 Y
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發表於 2011-3-28 05:11 AM
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