材料
+ `2 x( o9 r) L9 x4 o( s5.39.217.76花竹蝦 1隻、糯米 40克、葱花/芫荽各少許
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: b3 c9 ^, U& q0 V" d7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料' c9 A9 J. ?; I! ]" o) ]$ \, u
生蒜茸/炸蒜茸各 1湯匙、蠔油/生粉/糖/鹽各少許5.39.217.764 ?" D. H/ i6 _/ P$ U
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7 V6 t3 l/ l1 V: Z* J1 m5.39.217.76做法
$ f9 r! x# d* T9 ]5.39.217.761.糯米浸兩小時，隔去水份，連篩以中火蒸 45分鐘，盛起備用。
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2.花竹蝦去殼留尾，開邊，冲洗乾淨備用。
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: z# \% B3 ]! N; X- Z( _tvb now,tvbnow,bttvb3.蝦肉下生蒜茸、炸蒜茸、蠔油、生粉、糖及鹽醃 15分鐘，備用。公仔箱論壇 I- x v/ G4 ]3 G2 {
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4.糯米飯放蒸籠內，放上蝦肉和醃料，以大火隔水蒸約 8分鐘，最後放上葱花及芫荽即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k% |+ t$ Y/ E4 N; ^% I
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貼士
4 g0 t! V2 f' I7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。劏花竹蝦時要小心蝦頭的刺；另外用大火蒸蝦會令蝦肉更爽口，用慢火蒸則令蝦肉失去彈性。
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發表於 2011-3-28 05:11 AM
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