材料
/ G6 y+ _# J* u; y* `- S7 X5.39.217.76花蟹 1隻（約 400克）、鮮淮山 110克、薑片 2片、雞湯 450毫升、芹菜（切段） 5克、鹽少許、紅椒（切角） 8克/ }, S5 n" J9 Z- ]) e
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3 y0 v% y9 G/ g) u. g% gtvb now,tvbnow,bttvb做法
6 y& v! }& D- S: B: N5 t1 n/ G5 M: Etvb now,tvbnow,bttvb1.花蟹斬件去腮去胃，洗淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb% U4 H" ]7 ^0 K. }
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2.鮮淮山去皮，切厚件備用。
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8 }) a4 f8 r1 G+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.開大火，燒熱鑊落油，爆香薑片，放花蟹煎香，加雞湯，煮滾後轉小火，加鹽、淮山、紅椒。tvb now,tvbnow,bttvb, Z' K, S* r+ N! Z: V
- O- a9 K2 ~5 k9 f' Y: m( `. ~ ?9 T1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.冚蓋煮 8分鐘，待花蟹完全煮熟後，加入芹菜熄火，盛起即可。
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靚花蟹要選重身，選購時要用手揑蟹腳，堅實的才是好蟹。' J9 q& D) h- v& e$ X( S+ P' s
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發表於 2011-3-28 05:10 AM
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