材料
; m1 ]) I; q- R# ?6 ^% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花蟹 1隻（約 400克）、鮮淮山 110克、薑片 2片、雞湯 450毫升、芹菜（切段） 5克、鹽少許、紅椒（切角） 8克5.39.217.766 X. G3 ^2 {' B
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8 r% X9 Z8 g3 _/ C& \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法' p0 E. m, c3 H5 S. R2 Z
1.花蟹斬件去腮去胃，洗淨備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P5 M" j) I* m- r
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2.鮮淮山去皮，切厚件備用。
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0 M* y! m- D" e* K6 T; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.開大火，燒熱鑊落油，爆香薑片，放花蟹煎香，加雞湯，煮滾後轉小火，加鹽、淮山、紅椒。公仔箱論壇& W6 R1 E+ o/ j" q B
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4.冚蓋煮 8分鐘，待花蟹完全煮熟後，加入芹菜熄火，盛起即可。 $ L: V5 P$ m- u
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靚花蟹要選重身，選購時要用手揑蟹腳，堅實的才是好蟹。
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發表於 2011-3-28 05:10 AM
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