材料
2 f2 u5 T! A' K0 n8 t; f花蟹 1隻（約 400克）、鮮淮山 110克、薑片 2片、雞湯 450毫升、芹菜（切段） 5克、鹽少許、紅椒（切角） 8克) P5 e- c9 F0 j3 X( M* L
公仔箱論壇$ l m: G, V/ j) J
0 H4 j/ [3 ~( s! k: h做法
1 s$ U' E5 q G4 B- a公仔箱論壇1.花蟹斬件去腮去胃，洗淨備用。
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2.鮮淮山去皮，切厚件備用。5.39.217.76; E$ y9 I. ~$ Z E/ i4 C
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3.開大火，燒熱鑊落油，爆香薑片，放花蟹煎香，加雞湯，煮滾後轉小火，加鹽、淮山、紅椒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e7 @" ?, H" \) [' k( O
0 Y& o& E9 P3 M: z* J4.冚蓋煮 8分鐘，待花蟹完全煮熟後，加入芹菜熄火，盛起即可。 c; Y3 e% ~( I/ r1 Q5 O& O% C, N5 r y r
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V; C/ `9 s. {" z0 U; ~貼士
; D5 D; l7 H+ W( B' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。靚花蟹要選重身，選購時要用手揑蟹腳，堅實的才是好蟹。tvb now,tvbnow,bttvb% q6 z$ n8 r+ J3 h5 R3 c; Y
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發表於 2011-3-28 05:10 AM
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