與朋友逛尖嘴，突然挑起條筋想飲茶吃點心，於是齊齊衝入「龍門海鮮廚藝餐廳」，碰巧換上新菜單，看到幾款新穎的海鮮類點心，即試！首先進入眼簾的是魔鬼魚蒸餃，外形似不似魔鬼魚見仁見智，內餡是魔鬼魚加多寶魚打成的肉餃，比一般蝦餃更彈牙鮮甜。再來日和海寶盒，內有鮑魚、帶子和鮮蝦仁粒，入口奇怪地有日本拉麪豬骨湯味道，原來餡料用豬骨湯底煮成，啖啖海鮮鮮味。我們胃口大開，繼續試吃其他點心，一身螢光綠色的翡翠雪菜餃外表吸引，用菠菜汁做皮，餡料有雪菜、青豆、肉碎和冬菇等，完全沒有草青味，雪菜香味更帶出新鮮的蔬菜味。南瓜素菜卷，外皮薄而透光，還帶點點金黃色，望真一點，原來外皮加入了南瓜茸搓勻，再捲着不同的菇菌絲，口感清淡。難得打正旗號以海鮮作主打的酒樓，其點心也做得很精緻，以後吃點心又多個好選擇了。5.39.217.76/ Z7 W8 V4 |# \$ c7 a
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3 b! y# x$ [3 i# I4 y4 b- q■日和海寶盒$265.39.217.76: V8 K. e$ i" p# D
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■魔鬼魚蒸餃$26
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■翡翠雪菜餃$187 B4 }7 _; _& Q: @
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+ j$ g9 q h& c. i! {7 r0 f0 |6 G4 [公仔箱論壇■南瓜素菜卷$22
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6 T3 M1 N$ L) J# z龍門海鮮廚藝餐廳6 @2 e1 f% Q+ v l) C
地址：尖沙嘴漆咸道南其士大廈: ]" j5 J9 F4 \) x: \2 p) d
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發表於 2011-3-28 05:05 AM
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