[西式食譜] 鮮蝦凍卷

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材料：公仔箱論壇* h+ e) k! x0 O9 B9 T' T3 G+ v
越南米紙　　　　　2塊# o- S9 e7 C% B1 k
大生菜葉　　　　　2塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  M9 [& p( [: s2 i8 J+ x; b% J, I
檬粉　　　　　　　40克
. K# S2 }& I' c/ {$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薄荷葉　　　　　　10塊tvb now,tvbnow,bttvb2 z5 U. ?* b6 D9 H- p% w
青瓜（切條）　4片
; k" c  h2 K, E( w酸菜　　　　　　　20克  tvb now,tvbnow,bttvb6 ?) W3 _( [3 f9 o$ {* p2 H
熟蝦肉（開邊）　4隻tvb now,tvbnow,bttvb" s7 t: L) R( X# v) N8 }- d
韮菜葉　　　　　　2條
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& i& R5 u8 v" [公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x) O. q- {/ I7 k& I4 E& U  j  _
醬汁：
$ \5 d! @7 P0 I1 j魚露汁　　　　　10克. T4 A/ r. r% K4 U: R. W' M7 y
花生碎　　3湯匙8 z( K  S7 \- C$ |
海鮮醬　　　3湯匙   9 E/ |5 s9 z( M' y: P. q8 o
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做法：
4 p' P/ ?; g6 P2 L( b5.39.217.761.用濕毛巾墊底，以水輕抹越南米紙的表面令其變得軟身。檬粉浸凍水約20分鐘至軟身，米紙先向上摺起四分一，放上生菜葉、適量檬粉、酸菜及薄荷葉。5.39.217.76) T$ P7 Y4 j  K( O3 i4 m( S

6 H" H; u( g+ a1 g  u0 S% Ttvb now,tvbnow,bttvb2.米紙兩邊向內摺，然後按住餡料捲向上。( M* i' p0 Z. W7 X" u3 x

) Q8 w4 R1 c  H0 d  f: Stvb now,tvbnow,bttvb3.預留小量位置，放上蝦肉及韮菜葉，繼續捲至末端即成，蘸自製醬汁或魚露吃更具風味。
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