[西式食譜] 鮮蝦凍卷

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材料：5.39.217.761 O( t) A: v. v4 _0 x% u
越南米紙　　　　　2塊tvb now,tvbnow,bttvb" |4 _9 `0 r, E& K0 G8 x
大生菜葉　　　　　2塊
8 l/ h& R! f' q! }5 e+ i0 ctvb now,tvbnow,bttvb檬粉　　　　　　　40克
1 ]/ `) D3 g0 r薄荷葉　　　　　　10塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T) i0 q+ h8 h3 e( m
青瓜（切條）　4片
# E3 `' U, U+ i3 }酸菜　　　　　　　20克  
$ X1 v! ~% X* e3 O) B; ~  i熟蝦肉（開邊）　4隻
" ?5 j3 C+ ]5 p/ v* @% t韮菜葉　　　　　　2條
) x: W1 b- B5 Z8 utvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇3 |$ k1 y3 x& p" S9 h
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醬汁：
( g6 h6 [# ?% [6 P魚露汁　　　　　10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d; X& e  w6 O" z; x9 t
花生碎　　3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y9 p) N( [7 ]
海鮮醬　　　3湯匙   0 c( U) d) a5 m( Z2 v& T- e) C
5.39.217.76  F7 U9 t9 [0 t4 L: ^; r& l

* h+ h0 Q" b2 w6 `1 _7 b做法：
0 y/ A. l! l. D' K# c5.39.217.761.用濕毛巾墊底，以水輕抹越南米紙的表面令其變得軟身。檬粉浸凍水約20分鐘至軟身，米紙先向上摺起四分一，放上生菜葉、適量檬粉、酸菜及薄荷葉。
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$ d' L2 a, w: H- ]& }* B9 b( i2.米紙兩邊向內摺，然後按住餡料捲向上。4 P1 N% V/ `% v- _
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3.預留小量位置，放上蝦肉及韮菜葉，繼續捲至末端即成，蘸自製醬汁或魚露吃更具風味。
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