[西式食譜] 鮮蝦凍卷

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材料：! E' m0 k+ ]4 A: e# v* r# J5 k# `. i
越南米紙　　　　　2塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T+ [' K# ?. q. o6 L
大生菜葉　　　　　2塊4 D6 `3 l3 o* H6 x9 w. L* a
檬粉　　　　　　　40克
7 Y) N: O& Q+ M6 v5.39.217.76薄荷葉　　　　　　10塊5.39.217.76. R' I2 t8 y* k7 i, e' o+ x
青瓜（切條）　4片: a- W" K) p+ a
酸菜　　　　　　　20克  
' w5 c, w& \' _. H3 [tvb now,tvbnow,bttvb熟蝦肉（開邊）　4隻
- r( o, |& m3 V5.39.217.76韮菜葉　　　　　　2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  l+ @5 v- y; S/ h. i; {! ~
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醬汁：5.39.217.76+ ]7 P5 M- |, E6 j: T
魚露汁　　　　　10克
. y: ?" w: a. _* D; utvb now,tvbnow,bttvb花生碎　　3湯匙
4 |: `3 u* M% u5.39.217.76海鮮醬　　　3湯匙   5.39.217.763 ?) g& B8 o1 I

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. i- p+ Z# Q9 W+ E) R5.39.217.76做法：
; C6 C( @6 c% `, Q1 d  O3 Z5.39.217.761.用濕毛巾墊底，以水輕抹越南米紙的表面令其變得軟身。檬粉浸凍水約20分鐘至軟身，米紙先向上摺起四分一，放上生菜葉、適量檬粉、酸菜及薄荷葉。
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2.米紙兩邊向內摺，然後按住餡料捲向上。
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' L4 A% Y6 l: A: z# i2 H+ x5 X* K9 r8 gtvb now,tvbnow,bttvb3.預留小量位置，放上蝦肉及韮菜葉，繼續捲至末端即成，蘸自製醬汁或魚露吃更具風味。
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