[西式食譜] 香蕉花雞絲沙律

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材料：  [& Z/ Q+ {# n
香蕉花　　　　　　　　　　1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J$ |% H% Z; F+ d. ~4 V3 s
青檸汁　　　　　　　　　　2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]0 x* Q- W7 _4 _3 G
煮過雞胸絲　　　　　　　　150克公仔箱論壇; e6 Z2 j' W1 ?% O
楊桃（切條）　50克
$ X2 @# j# {! F& l% V7 O5.39.217.76越南香菜、薄荷葉　　　　　20克公仔箱論壇4 D, i8 L/ d: p4 v8 q+ I
鮮青檸　　　　　　　　　　3個3 X' G1 Z; B* u
芝麻、焗花生碎、細紅椒絲　各適量公仔箱論壇7 D& a3 Z: u" z' d1 z# f% {

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( d3 M& l( S' ^2 n8 m1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
8 n) X# F4 C+ a  m公仔箱論壇1.香蕉花去皮後，切成小絲。
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' \- `. o1 ]8 R6 P% N; }4 @8 [1 e# i5.39.217.762.將切好的香蕉花泡入青檸水中以防變色，然後瀝乾備用。將香蕉花絲放在大碗，加入雞絲、楊桃、紅椒絲、越南香菜及薄荷葉等，淋上魚露。
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3.將所有調味料放在一個小碗攪拌均勻，最後撒上芝麻、花生碎即成。2 z. }) E( Y, ^; |. m- w* V' t- G
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小貼士：先將青檸切半用以抹刀，以防切香蕉花會令刀面太黏及變黑。香蕉花接觸空氣後會慢慢變黑，破壞賣相。
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