材料：
) b' h- K: {/ k( Z. V香蕉花 1個
6 X- `/ r( \' Y- U8 U3 _" N- K) U3 mtvb now,tvbnow,bttvb青檸汁 2湯匙
+ b v( L9 G+ t* j* w" Xtvb now,tvbnow,bttvb煮過雞胸絲 150克
9 z% m; P1 x. B0 h0 R; U楊桃（切條） 50克+ E0 K! J' W7 J6 ?& D5 Z
越南香菜、薄荷葉 20克5.39.217.76( f, E8 ~$ j- w* ]- q& w$ F
鮮青檸 3個tvb now,tvbnow,bttvb) [- k. R0 p( Y F
芝麻、焗花生碎、細紅椒絲 各適量
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M, d: }% O6 v1 i5.39.217.76做法：5.39.217.76$ Z1 k' {' x; S; @$ F
1.香蕉花去皮後，切成小絲。
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0 I, @( [4 x# V5.39.217.762.將切好的香蕉花泡入青檸水中以防變色，然後瀝乾備用。將香蕉花絲放在大碗，加入雞絲、楊桃、紅椒絲、越南香菜及薄荷葉等，淋上魚露。
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& ]% R4 V. u& ?; P8 v" `3 h% B- I公仔箱論壇3.將所有調味料放在一個小碗攪拌均勻，最後撒上芝麻、花生碎即成。
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小貼士：先將青檸切半用以抹刀，以防切香蕉花會令刀面太黏及變黑。香蕉花接觸空氣後會慢慢變黑，破壞賣相。tvb now,tvbnow,bttvb/ G4 Y, @9 v6 n y7 }
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發表於 2011-3-26 08:18 AM
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發表於 2011-3-27 05:40 PM
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