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豬油 220克、雞蛋 1隻、發粉 1 1/2茶匙、茴香籽/肉桂粉各 1茶匙、砂糖 100克、麪粉 375克、鹽 1/2茶匙、冰酒 3茶匙2 [* U% W% E; c8 r5 }* S
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1 Y9 y% k3 L+ @! `做法
7 ^& M1 v$ _+ G公仔箱論壇1.豬油加入 75克糖打起至混和，下雞蛋繼續打至滑身。公仔箱論壇4 A7 a) u% \4 {6 K+ [' l+ u* ]
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2.將麪粉、發粉、鹽篩入（ 1）中拌勻，倒入冰酒、茴香籽、肉桂粉拌勻。
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3.將麪糰搓成約直徑兩吋圓條，包上保鮮紙，放雪櫃雪約 30分鐘至硬身。
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4.麪糰切成 1/4吋厚塊，放在焗盤上，撒上餘下砂糖，放入預熱至 180℃焗爐，焗 20分鐘即成。 5.39.217.760 }' l6 k0 j L( q; h
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冰酒屬於甜酒的一種，沒有冰酒可用 2茶匙糖漿加 1茶匙水開勻代替。公仔箱論壇9 t! {+ e% |0 g6 ?2 ?+ K2 m- w. N
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發表於 2011-3-26 05:34 AM
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