[中式食譜] 紅菜頭鮮茄魚湯

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材料tvb now,tvbnow,bttvb9 p$ `8 `' L, [" ?! B& d& X/ i
本地鮮茄 600克、有機紅菜頭（連頭尾） 120克、有機紅蘿蔔（連苗） 375克、有機鯇魚尾 1條（約 1斤）、水 2 1/2公升、鹽少許5.39.217.76" ]1 h- B: T; i& w

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做法5.39.217.767 h9 M7 K! [- @+ x
1.紅蘿蔔切苗留用，其餘部份連皮切角。本地鮮茄去蒂，切角。紅菜頭去頭，菜頭葉切段，其餘部份連皮切絲備用。
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# V. ^* t, Y9 m% g% B. q; y公仔箱論壇2.鑊中加少許油，放鯇魚尾以大火每面煎 1分 30秒。5.39.217.76$ \$ q+ L' B1 E4 v+ W

& g& |/ `; [5 t7 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將魚移開放在鑊的一邊，加入鮮茄以大火略煎，放紅菜頭葉和紅蘿蔔苗炒至軟身，加入紅蘿蔔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  U" k2 m9 z% X: ?1 a

. |# R. n- j7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將鯇魚尾放在蔬菜上，加水煲滾，收細火煲 30分鐘。
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9 E) _2 }1 C2 a4 n+ h; H7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.加入紅菜頭絲，加鹽，冚上蓋用大火煲 5分鐘即可。 5.39.217.761 C1 l5 m  N# d8 ~5 e# x/ d3 E