材料
0 D& y: R2 J8 |& ] a公仔箱論壇本地鮮茄 600克、有機紅菜頭（連頭尾） 120克、有機紅蘿蔔（連苗） 375克、有機鯇魚尾 1條（約 1斤）、水 2 1/2公升、鹽少許5.39.217.76, Q2 J3 m& e3 n# W$ H7 Y
2 I8 K* u6 f( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ C2 S4 c3 B; s+ _( J# atvb now,tvbnow,bttvb做法5.39.217.76- r4 ^- E. N5 J9 p5 |) J2 x) e
1.紅蘿蔔切苗留用，其餘部份連皮切角。本地鮮茄去蒂，切角。紅菜頭去頭，菜頭葉切段，其餘部份連皮切絲備用。
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) \3 r& C% o: {3 C5 |; ?, z公仔箱論壇2.鑊中加少許油，放鯇魚尾以大火每面煎 1分 30秒。
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3.將魚移開放在鑊的一邊，加入鮮茄以大火略煎，放紅菜頭葉和紅蘿蔔苗炒至軟身，加入紅蘿蔔。
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& R1 u1 Z: W; S0 p8 _1 Q! q& X* \, w公仔箱論壇4.將鯇魚尾放在蔬菜上，加水煲滾，收細火煲 30分鐘。$ r- g5 e( F B0 W) S- P
1 b- \0 r; K6 ~; }! Z+ u9 p& \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.加入紅菜頭絲，加鹽，冚上蓋用大火煲 5分鐘即可。
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發表於 2011-3-25 05:15 AM
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