材料
0 s2 e4 ~$ Q, }5.39.217.76本地鮮茄 600克、有機紅菜頭（連頭尾） 120克、有機紅蘿蔔（連苗） 375克、有機鯇魚尾 1條（約 1斤）、水 2 1/2公升、鹽少許$ ^0 p% o g4 t5 r. T5 q; n
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" h F3 O0 v& {公仔箱論壇做法
( e3 z" a/ i0 ?0 b3 Z' R1.紅蘿蔔切苗留用，其餘部份連皮切角。本地鮮茄去蒂，切角。紅菜頭去頭，菜頭葉切段，其餘部份連皮切絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J7 N- s( J8 C
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2.鑊中加少許油，放鯇魚尾以大火每面煎 1分 30秒。0 _6 G4 M4 }: f8 _! M. b. Q Z# F
" X& {; J( |$ f: s公仔箱論壇3.將魚移開放在鑊的一邊，加入鮮茄以大火略煎，放紅菜頭葉和紅蘿蔔苗炒至軟身，加入紅蘿蔔。
+ d- z) b) E3 [4 j1 P a% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( H# S% ?# O2 H' D5.39.217.764.將鯇魚尾放在蔬菜上，加水煲滾，收細火煲 30分鐘。
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2 n+ p5 `% k3 g4 X% T5 ?公仔箱論壇5.加入紅菜頭絲，加鹽，冚上蓋用大火煲 5分鐘即可。
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發表於 2011-3-25 05:15 AM
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