材料
6 f5 |+ D3 b% m: e3 g$ Q有鱗元朗有機烏頭 1條（約 1斤）、本地有機番石榴 2個、本地有機紅蘿蔔 160克、紅菜頭 1個、芝麻（炒香）/鹽各少許
8 z$ q8 W# z# u2 P2 z0 f1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 ~9 N. j% j* H8 P: p# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W: F7 A9 g0 i% I/ i- U
本地士多啤梨果醬 4-5湯匙、本地士多啤梨 120克、果醋 2湯匙、橄欖油 3湯匙公仔箱論壇9 r& O1 X% S5 H# `% i# f
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做法
7 @- z. M1 w: E& j; I1 ^: E1.烏頭魚身抹上鹽，隔水以大火蒸 15分鐘，待凉。tvb now,tvbnow,bttvb, ~2 z$ d& ~9 T: S+ S
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2.在烏頭背部用刀略，撕起魚皮，拆肉，留魚頭備用。) E" J9 [7 S, R
4 u7 f- H$ Q+ b4 a' z: ~. T. V* ~tvb now,tvbnow,bttvb3.番石榴、紅蘿蔔和紅菜頭切絲；士多啤梨切粒備用。
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4.碗中放士多啤梨果醬、果醋、橄欖油、士多啤梨拌勻，用湯匙輕壓士多啤梨成汁料。tvb now,tvbnow,bttvb" n4 \* I: k( A7 s* E! v
6 m" N0 A3 i- _( mtvb now,tvbnow,bttvb5.碟上排上番石榴、紅菜頭、甘笋，擺好魚頭，再放上魚肉，灑上炒香芝麻，最後把汁料淋面即成。 5.39.217.76- Y$ _, ^6 p# V6 t" a V
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發表於 2011-3-25 05:14 AM
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