[西式食譜] 番石榴凍元朗烏頭沙律

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材料 7 m" _. f8 w- U8 J( [( @$ x$ O  W- s
有鱗元朗有機烏頭 1條（約 1斤）、本地有機番石榴 2個、本地有機紅蘿蔔 160克、紅菜頭 1個、芝麻（炒香）/鹽各少許5.39.217.76& K0 Q0 W" I" F4 `  a

, U" m0 F1 {) W% t3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料
0 v) S! C4 o& H0 Q8 `& W5 w( f本地士多啤梨果醬 4-5湯匙、本地士多啤梨 120克、果醋 2湯匙、橄欖油 3湯匙公仔箱論壇  p# g  Z" v, e; I9 e" k) d+ s

% \+ y9 s  B' u* A% F0 s8 R! V5.39.217.765.39.217.76- x. U3 K: o: y9 s: |
做法5 s- e2 d$ t. \
1.烏頭魚身抹上鹽，隔水以大火蒸 15分鐘，待凉。
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6 O  B( |1 A* J( P2.在烏頭背部用刀略，撕起魚皮，拆肉，留魚頭備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h8 u( D8 t3 _! R# ^
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3.番石榴、紅蘿蔔和紅菜頭切絲；士多啤梨切粒備用。
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6 \- S# v: `! ^4 g% \% H公仔箱論壇4.碗中放士多啤梨果醬、果醋、橄欖油、士多啤梨拌勻，用湯匙輕壓士多啤梨成汁料。
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8 z' `" ^/ i2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.碟上排上番石榴、紅菜頭、甘笋，擺好魚頭，再放上魚肉，灑上炒香芝麻，最後把汁料淋面即成。
" W7 C8 ]+ B" A2 a% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。