材料 8 `( p' O* S6 m# W2 v
有鱗元朗有機烏頭 1條（約 1斤）、本地有機番石榴 2個、本地有機紅蘿蔔 160克、紅菜頭 1個、芝麻（炒香）/鹽各少許
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/ H6 K; B8 w! p; e% ~8 C. y# ntvb now,tvbnow,bttvb汁料5 R' j* c& ?$ T5 V; A) W6 m
本地士多啤梨果醬 4-5湯匙、本地士多啤梨 120克、果醋 2湯匙、橄欖油 3湯匙5.39.217.761 _; }" v$ ^- s* I3 M* l/ f
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# C5 f& p& W. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
3 u$ g% s9 G3 r7 V# x" a" Vtvb now,tvbnow,bttvb1.烏頭魚身抹上鹽，隔水以大火蒸 15分鐘，待凉。; ~9 V; B: ^; ?0 ]9 S" _1 l
# |6 r8 S; H! J) F: t. Stvb now,tvbnow,bttvb2.在烏頭背部用刀略，撕起魚皮，拆肉，留魚頭備用。公仔箱論壇+ k1 p& a2 H; B) v r+ {
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3.番石榴、紅蘿蔔和紅菜頭切絲；士多啤梨切粒備用。tvb now,tvbnow,bttvb' s$ h& t; [8 i$ g# S* ^5 z% F* e3 h
8 ^7 Y; t; P' P L$ R; Y* Atvb now,tvbnow,bttvb4.碗中放士多啤梨果醬、果醋、橄欖油、士多啤梨拌勻，用湯匙輕壓士多啤梨成汁料。5.39.217.76( ^0 l1 n/ Y! C! d9 k% L" f5 u
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5.碟上排上番石榴、紅菜頭、甘笋，擺好魚頭，再放上魚肉，灑上炒香芝麻，最後把汁料淋面即成。 公仔箱論壇) X- w b! J5 L
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發表於 2011-3-25 05:14 AM
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