材料公仔箱論壇3 D% g/ M Y% w" t2 ?% F
青口/蝦仁各 2隻、帶子（切粒） 2粒、鮮魷魚粒/巴馬臣芝士碎/鹽/油各少許、飯 1碗、蛋（拂勻） 1隻炒飯tvb now,tvbnow,bttvb3 C, a, C7 z v! R, d
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雞粉/鹽/糖各少許南瓜忌廉汁：水 100毫升、淡忌廉/牛奶各 50毫升、雞粉/鹽/香草碎/牛油各少許、麪粉 2湯匙、日本南瓜（約 600克） 1個公仔箱論壇: q8 X+ \0 @0 m( c1 j/ q( `5 M
0 k% ?2 J4 E# x9 p, vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N6 E' e" l+ k# ~0 Z! a
做法
! Q& e! E' n6 p5.39.217.761.煲滾水加鹽、油，放青口、蝦仁、帶子、魷魚粒汆水，瀝水備用。* a0 \6 m, N3 @7 [! f& e5 c
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2.日本南瓜切去頂部、去籽，隔水蒸 25分鐘，挖去中央的南瓜肉，南瓜肉、南瓜盅各留用。" I) y# J5 U: m. Q' c" b
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3.以小火將牛油煮溶，拌入麪粉、水、淡忌廉、牛奶後略拌，再下雞粉、鹽、香草碎煮至稠身，加入南瓜肉、已汆水海鮮略煮，成南瓜忌廉汁。
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! @9 Q; W; K" i& P/ [tvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱鑊落油，加蛋、飯略炒，下雞粉、鹽、糖炒勻後，釀入南瓜盅內。
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# x* W4 n1 _& ^, e! z5 p3 `tvb now,tvbnow,bttvb5.飯面淋上南瓜忌廉汁，鋪上芝士碎，放入預熱至 180℃焗爐焗 10分鐘即可。* f* D9 f5 V7 V, O8 F) C
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+ T8 Y- A9 _, M# `( ^貼士
0 Z3 V. R* _; {0 u海鮮汆水時，加點鹽和油，能令海鮮更有鮮味。公仔箱論壇( ^$ p- C4 |( ]
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發表於 2011-3-24 05:15 AM
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