材料
' \6 n/ C: |8 d0 atvb now,tvbnow,bttvb青口/蝦仁各 2隻、帶子（切粒） 2粒、鮮魷魚粒/巴馬臣芝士碎/鹽/油各少許、飯 1碗、蛋（拂勻） 1隻炒飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P& _" \, ~+ G8 i
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調味料
+ G0 x) ?/ k5 k: [+ V雞粉/鹽/糖各少許南瓜忌廉汁：水 100毫升、淡忌廉/牛奶各 50毫升、雞粉/鹽/香草碎/牛油各少許、麪粉 2湯匙、日本南瓜（約 600克） 1個# s% \5 c1 D9 L5 O) ?: _
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做法
! k9 ~* O' W5 @6 J4 Z5 A# X1.煲滾水加鹽、油，放青口、蝦仁、帶子、魷魚粒汆水，瀝水備用。
) A+ W! U, x% j9 ]0 {, c公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k9 [, q0 u/ R. F: C
2.日本南瓜切去頂部、去籽，隔水蒸 25分鐘，挖去中央的南瓜肉，南瓜肉、南瓜盅各留用。tvb now,tvbnow,bttvb) Q9 V* c$ S. p, a4 G! B
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3.以小火將牛油煮溶，拌入麪粉、水、淡忌廉、牛奶後略拌，再下雞粉、鹽、香草碎煮至稠身，加入南瓜肉、已汆水海鮮略煮，成南瓜忌廉汁。
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- [" B+ L% K& x# [% @6 L3 ?tvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱鑊落油，加蛋、飯略炒，下雞粉、鹽、糖炒勻後，釀入南瓜盅內。5.39.217.76 H8 {$ }& n! L7 S! r
; ^ ] u* Y' S& w8 A+ r$ Rtvb now,tvbnow,bttvb5.飯面淋上南瓜忌廉汁，鋪上芝士碎，放入預熱至 180℃焗爐焗 10分鐘即可。! {2 P) A2 k. _; i% V
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海鮮汆水時，加點鹽和油，能令海鮮更有鮮味。5.39.217.76( @- t* d, G8 ?/ U% J! V4 _
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發表於 2011-3-24 05:15 AM
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