材料3 t# o" k9 ?5 z. C$ g5 G' D: N) t
青口/蝦仁各 2隻、帶子（切粒） 2粒、鮮魷魚粒/巴馬臣芝士碎/鹽/油各少許、飯 1碗、蛋（拂勻） 1隻炒飯
1 a. e3 N( v4 s$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y+ d+ }9 G }/ c5 E1 S
調味料
4 o/ m+ D. j2 Wtvb now,tvbnow,bttvb雞粉/鹽/糖各少許南瓜忌廉汁：水 100毫升、淡忌廉/牛奶各 50毫升、雞粉/鹽/香草碎/牛油各少許、麪粉 2湯匙、日本南瓜（約 600克） 1個5.39.217.76! D: h% v J7 o0 d
3 b8 B+ X( d2 {4 d4 e8 f1 h: R. r E+ C4 ?
做法& p. N/ e; n+ z
1.煲滾水加鹽、油，放青口、蝦仁、帶子、魷魚粒汆水，瀝水備用。/ l7 T6 u+ X5 z& |4 @+ v8 n$ b# g$ X
7 a9 |. h- t, `: F6 R2.日本南瓜切去頂部、去籽，隔水蒸 25分鐘，挖去中央的南瓜肉，南瓜肉、南瓜盅各留用。tvb now,tvbnow,bttvb% y! ~" r3 q7 Q8 ?$ b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]! ^3 l) {. V1 q9 y
3.以小火將牛油煮溶，拌入麪粉、水、淡忌廉、牛奶後略拌，再下雞粉、鹽、香草碎煮至稠身，加入南瓜肉、已汆水海鮮略煮，成南瓜忌廉汁。
* g% D, y" [' \2 ?' j1 ?公仔箱論壇
. y' b0 Y3 m& M4.燒熱鑊落油，加蛋、飯略炒，下雞粉、鹽、糖炒勻後，釀入南瓜盅內。tvb now,tvbnow,bttvb, [2 m; I; ~! m
5.39.217.761 g' w9 y5 f& ~* Z" ?' P+ K. ~
5.飯面淋上南瓜忌廉汁，鋪上芝士碎，放入預熱至 180℃焗爐焗 10分鐘即可。
1 b t& e4 |) x! e. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i. J" T) Z# ^) T* ?
% q6 W2 p, y0 j4 @8 {$ K8 ]
貼士5.39.217.765 w. b/ ]$ H" e. K4 w! v
海鮮汆水時，加點鹽和油，能令海鮮更有鮮味。5.39.217.769 x$ A7 N7 x6 b" V' j( f- X0 `
|
發表於 2011-3-24 05:15 AM
| 