材料
: C9 n: M# M* ?6 u2 o公仔箱論壇青口/蝦仁各 2隻、帶子（切粒） 2粒、鮮魷魚粒/巴馬臣芝士碎/鹽/油各少許、飯 1碗、蛋（拂勻） 1隻炒飯
! y' b$ T! O8 x6 p5 E; Q公仔箱論壇- [6 Q0 O. I7 b x! u
調味料公仔箱論壇5 i$ e+ i% C" k; E4 T2 n5 j
雞粉/鹽/糖各少許南瓜忌廉汁：水 100毫升、淡忌廉/牛奶各 50毫升、雞粉/鹽/香草碎/牛油各少許、麪粉 2湯匙、日本南瓜（約 600克） 1個- `6 v- T- d6 F+ m" }
9 e+ b, b7 I; f" A y) ]1 ptvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb0 ?; Q4 _# P. F
做法tvb now,tvbnow,bttvb" X0 ], L! G, z% z0 I( a
1.煲滾水加鹽、油，放青口、蝦仁、帶子、魷魚粒汆水，瀝水備用。tvb now,tvbnow,bttvb) L2 @( B) _) ^0 P% B5 l
' l: |" F/ b- W$ _, q8 w1 W* P; J1 R
2.日本南瓜切去頂部、去籽，隔水蒸 25分鐘，挖去中央的南瓜肉，南瓜肉、南瓜盅各留用。
/ t# B2 L: ~: c4 O1 Q6 E: Y( R5.39.217.76公仔箱論壇8 [! t* R) O+ G+ f
3.以小火將牛油煮溶，拌入麪粉、水、淡忌廉、牛奶後略拌，再下雞粉、鹽、香草碎煮至稠身，加入南瓜肉、已汆水海鮮略煮，成南瓜忌廉汁。
+ l* t9 `- w! h! ]" y& J
L! f' {/ ]* K, x- F" K4.燒熱鑊落油，加蛋、飯略炒，下雞粉、鹽、糖炒勻後，釀入南瓜盅內。5.39.217.76: a7 [" W* i: S' Y1 q
+ V8 ~* t& x' p6 F5 d5.飯面淋上南瓜忌廉汁，鋪上芝士碎，放入預熱至 180℃焗爐焗 10分鐘即可。
& o- e* u7 @% x$ R- k3 d5 v/ D* o% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ h, ?' u* i9 y& v4 Z
l" p7 P% W/ j" p貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l `) o$ i4 w1 K5 ^2 L
海鮮汆水時，加點鹽和油，能令海鮮更有鮮味。公仔箱論壇% M% h! B5 M- p+ z- {
|
發表於 2011-3-24 05:15 AM
| 