材料 1 @+ Q+ ^, M L. [1 B
豬眼肉 300克、三色椒（切角）各半隻、炸蒜茸 100克、指天椒乾 2條、葱花少許、車厘茄適量
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醃料
, a$ H( _! P. l' w" M" O: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽/雞粉各半茶匙、糖/麻油各少許、生粉 2茶匙公仔箱論壇: W8 y* s: E! |9 _+ |4 V/ u
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調味料
0 y) [, I% z6 n: y' z, a$ ~/ J& b0 s鹽/雞粉各 1茶匙、黑醋/辣椒粉各少許
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1.豬眼肉切條，尾部不要切斷做成花球形，加入醃料醃 30分鐘備用。
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2.開中火燒熱鑊落油，將豬肉走油，瀝油備用。7 s% R1 e# p9 x2 a
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3.燒熱鑊落油，爆香指天椒乾、炸蒜茸，放三色椒及豬肉略炒，加鹽、雞粉、黑醋炒勻。公仔箱論壇, E: y0 j- w0 ?4 L6 U% d0 A
5 ^3 F8 ^: D. utvb now,tvbnow,bttvb4.最後下辣椒粉及葱花略炒，盛起後，加車厘茄作裝飾即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]$ f* H* k2 e2 f
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發表於 2011-3-24 05:13 AM
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