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豬眼肉 300克、三色椒（切角）各半隻、炸蒜茸 100克、指天椒乾 2條、葱花少許、車厘茄適量
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醃料tvb now,tvbnow,bttvb$ M) e3 x2 x7 z- _; j6 \" H& s
鹽/雞粉各半茶匙、糖/麻油各少許、生粉 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H: y4 P& ?7 x4 ~' B0 j
8 [( ^5 ?, A1 i4 G$ M5.39.217.76調味料tvb now,tvbnow,bttvb9 T H3 z% \! x8 V+ e
鹽/雞粉各 1茶匙、黑醋/辣椒粉各少許9 R/ m8 f6 D" m# ?+ c$ g
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" }3 N# B5 r! c$ Q5.39.217.76做法
6 H, q6 Q: M& W' J% o" F. m6 Mtvb now,tvbnow,bttvb1.豬眼肉切條，尾部不要切斷做成花球形，加入醃料醃 30分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v6 N" F+ p& ~3 E+ u$ |4 ^
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2.開中火燒熱鑊落油，將豬肉走油，瀝油備用。
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3.燒熱鑊落油，爆香指天椒乾、炸蒜茸，放三色椒及豬肉略炒，加鹽、雞粉、黑醋炒勻。
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, P4 B7 r+ T7 ? o1 ?. D/ G3 b& T4.最後下辣椒粉及葱花略炒，盛起後，加車厘茄作裝飾即可。
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發表於 2011-3-24 05:13 AM
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