材料
4 v" W/ V3 Q% C+ |& y公仔箱論壇豬眼肉 300克、三色椒（切角）各半隻、炸蒜茸 100克、指天椒乾 2條、葱花少許、車厘茄適量
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3 v2 a* k2 N+ W; o+ e% B公仔箱論壇醃料
4 R+ }( ]3 L+ g5.39.217.76鹽/雞粉各半茶匙、糖/麻油各少許、生粉 2茶匙
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5 D+ Y- J+ I% m+ c* h2 ztvb now,tvbnow,bttvb調味料
, K; e" t# }# z% S鹽/雞粉各 1茶匙、黑醋/辣椒粉各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S; e. ~9 l$ f" k1 |
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做法tvb now,tvbnow,bttvb9 Q* [& a' w# S
1.豬眼肉切條，尾部不要切斷做成花球形，加入醃料醃 30分鐘備用。6 I# a C Y( C5 T
; z# r4 w; ^* L/ l5.39.217.762.開中火燒熱鑊落油，將豬肉走油，瀝油備用。" \) y3 o( h1 q% ?- ?: `! Q
7 V3 S$ `# L5 E7 m1 \3.燒熱鑊落油，爆香指天椒乾、炸蒜茸，放三色椒及豬肉略炒，加鹽、雞粉、黑醋炒勻。% M- D9 t! d: [0 @% G) G7 y
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4.最後下辣椒粉及葱花略炒，盛起後，加車厘茄作裝飾即可。 5.39.217.767 y9 s- B" X8 V# D1 ^, g* \
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發表於 2011-3-24 05:13 AM
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