材料 公仔箱論壇/ E. g; R8 x& J/ w/ T
豬眼肉 300克、三色椒（切角）各半隻、炸蒜茸 100克、指天椒乾 2條、葱花少許、車厘茄適量
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2 ^ e- V a* t3 q# `" S醃料公仔箱論壇9 z1 _: l. z o: v) B
鹽/雞粉各半茶匙、糖/麻油各少許、生粉 2茶匙
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O: y$ ?. U8 e. m
鹽/雞粉各 1茶匙、黑醋/辣椒粉各少許, o/ ^+ C- ]8 y% R
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. s$ O! ~' ~3 |% M1 g公仔箱論壇做法& q: X: P# P) z( V! d& [9 N( x
1.豬眼肉切條，尾部不要切斷做成花球形，加入醃料醃 30分鐘備用。+ b2 e3 J. [( T% W7 D5 Q7 E. V" m
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2.開中火燒熱鑊落油，將豬肉走油，瀝油備用。
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7 R- E z9 L- Q& j1 k$ q2 ]& ?5 K3.燒熱鑊落油，爆香指天椒乾、炸蒜茸，放三色椒及豬肉略炒，加鹽、雞粉、黑醋炒勻。公仔箱論壇; S& S1 R0 S5 E" J3 \, ^! t
6 N% y9 d( ]1 x6 C x5 |: c6 Itvb now,tvbnow,bttvb4.最後下辣椒粉及葱花略炒，盛起後，加車厘茄作裝飾即可。 公仔箱論壇0 q# E; _6 i# C! ]/ h
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發表於 2011-3-24 05:13 AM
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