材料5.39.217.764 U+ I( u: [0 k/ _ \; N" j
牡蠣 4隻、三葉 1/4束、洋葱（切絲） 1/4個、日本淮山 50克、大葱（切絲） 70克、雞蛋 1隻、白飯 200克汁料：木魚水 80毫升、味醂/濃口醬油各 20毫升、糖 10克
# l& j# S6 E( S$ v- p5.39.217.76! i) X# t) I5 {0 x
" W' ]; [6 m4 F: X做法公仔箱論壇9 Y( ^& |+ ]& X. Z- o$ D
1.日本淮山浸於水內，用刀將外皮略刮，然後切絲，略冲淨，瀝水。
+ h8 b, q7 n5 t0 d& Htvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb) {2 i* K/ [! d$ t
2.雞蛋略拂勻；三葉切段，加入蛋漿中。
; E: }& }' E( K7 O% W" ^ @
% _9 w6 t9 C9 l- C' r/ Y; itvb now,tvbnow,bttvb3.將木魚水、味醂、糖、濃口醬油倒入大碗拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb j) G/ j R' j; |. @; O
* N+ K; ?- t8 `! _$ `- h: O4.煲內放洋葱、大葱絲、淮山絲，倒入醬汁，放上牡蠣，開大火待滾起，煮 1分鐘，將牡蠣反另一面再煮 1分鐘。公仔箱論壇7 A# m. Q L2 T5 z4 y% F
公仔箱論壇9 [$ V @% t# S. R
5.倒入蛋漿煮至半熟，冚蓋約 10秒即可倒出，鋪於白飯面便成。
0 p- |4 ?; v% @; A: H0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 m3 l; p% {' T$ W$ a# U/ t
貼士5.39.217.763 J$ K% L% \3 T
牡蠣不要汆水，直接跟其他材料一起煮，更原汁原味。
5 p$ l, f" P* @% u! G; O! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2011-3-23 05:06 AM
| 