材料
+ b8 p; A* x1 g8 M牡蠣 4隻、三葉 1/4束、洋葱（切絲） 1/4個、日本淮山 50克、大葱（切絲） 70克、雞蛋 1隻、白飯 200克汁料：木魚水 80毫升、味醂/濃口醬油各 20毫升、糖 10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?1 P7 {3 v# M1 s% U" w- [! E
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做法0 t, q) F3 l% A! G( T% _1 m
1.日本淮山浸於水內，用刀將外皮略刮，然後切絲，略冲淨，瀝水。tvb now,tvbnow,bttvb U1 ?8 s- g$ @" |" ~# M6 x* N1 |
: G7 w! s& a1 h9 Q- P0 f公仔箱論壇2.雞蛋略拂勻；三葉切段，加入蛋漿中。
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3.將木魚水、味醂、糖、濃口醬油倒入大碗拌勻。
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) i$ f2 s, ^# K8 t5.39.217.764.煲內放洋葱、大葱絲、淮山絲，倒入醬汁，放上牡蠣，開大火待滾起，煮 1分鐘，將牡蠣反另一面再煮 1分鐘。
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8 O8 V( L+ b+ i2 [$ z5.倒入蛋漿煮至半熟，冚蓋約 10秒即可倒出，鋪於白飯面便成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K. ~3 |/ h3 a
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貼士tvb now,tvbnow,bttvb+ D. r1 z- c$ g0 _$ S1 V5 C
牡蠣不要汆水，直接跟其他材料一起煮，更原汁原味。tvb now,tvbnow,bttvb, y8 i* i9 d& M
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發表於 2011-3-23 05:06 AM
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