[中式食譜] 海老福袋野菜煮

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材料
& k8 [( k2 V6 Y( |公仔箱論壇蝦肉 50克、油揚 1/2件、冬菇 1隻、蒜頭（剁碎） 2粒、甘笋（切花） 20克、毛茄/三葉各 1條、蛋白半隻、粟粉 1茶匙、木魚水 130毫升、味醂/濃口醬油各 20毫升tvb now,tvbnow,bttvb) I9 Y2 T3 I# d( |1 E! {

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做法5.39.217.76) |; l: C2 w' T6 |6 |  m
1.將三葉放滾水中汆水。冬菇切碎粒。
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2.蝦肉劏開背，挑出蝦腸，將蝦肉拍扁剁碎，加入蒜茸、冬菇粒繼續剁至完全混合，再加入蛋白和粟粉拌勻，撻至起膠。( g4 F# F$ N5 T! A
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3.將蝦膠釀入油揚，以三葉縛上開口。
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, C8 k; ?3 x" S" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將木魚水、味醂、濃口醬油倒入大碗，放入甘笋花、毛茄、福袋，包上微波爐保鮮紙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v" j5 }$ @1 o& `% h5 X
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5.燒滾水，放入福袋隔水燉 8分鐘，取出上碟。tvb now,tvbnow,bttvb4 r5 w4 U6 _) O% j! @, u

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3 H- M# C5 E) D& ^5.39.217.76三葉要先汆水，否則縛起時會好易斷。