[中式食譜] 海老福袋野菜煮

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材料
7 r5 ~7 ?1 ^9 O$ f8 vtvb now,tvbnow,bttvb蝦肉 50克、油揚 1/2件、冬菇 1隻、蒜頭（剁碎） 2粒、甘笋（切花） 20克、毛茄/三葉各 1條、蛋白半隻、粟粉 1茶匙、木魚水 130毫升、味醂/濃口醬油各 20毫升公仔箱論壇# Z6 L# X! M; s* o! z8 ?
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做法' x- a/ ^/ N* c: Q9 A7 \
1.將三葉放滾水中汆水。冬菇切碎粒。
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2.蝦肉劏開背，挑出蝦腸，將蝦肉拍扁剁碎，加入蒜茸、冬菇粒繼續剁至完全混合，再加入蛋白和粟粉拌勻，撻至起膠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o# t- `7 |# I0 t" a4 `+ i

- |" H! P# U# [, F3 K! K' {$ W2 e3.將蝦膠釀入油揚，以三葉縛上開口。- B+ T" D$ v/ J) {+ t! k" A3 }

. z& V7 i- x( u3 R+ O; l0 W1 Y4.將木魚水、味醂、濃口醬油倒入大碗，放入甘笋花、毛茄、福袋，包上微波爐保鮮紙。
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5.燒滾水，放入福袋隔水燉 8分鐘，取出上碟。tvb now,tvbnow,bttvb! l& ?9 X( ^# J

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3 b" u( n2 N% l公仔箱論壇三葉要先汆水，否則縛起時會好易斷。