材料
4 n: T" s2 x2 g/ D- K5.39.217.76鮑魚 2隻、白蘿蔔（去皮切厚件） 200克、濃口醬油/味醂各 40毫升、木魚水 380毫升、糖 50克、昆布 1克
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& z. ^. y+ u* x+ ^) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) m1 K4 k# W3 u7 U' y7 @- n7 z7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法. E n/ R; s( F/ E9 T/ G
1.將鮑魚洗擦乾淨，挖離殼，切出肝臟及吸嘴位。將鮑魚肝上的裙邊切掉，肝臟留用。4 V$ y0 @9 _7 J! v* n: ?/ X
) x4 k% N9 Y9 e; s2 z2.木魚水加入昆布、鮑魚、白蘿蔔，以大火煮滾，冚蓋收細火煮 15-20分鐘。公仔箱論壇9 f5 T8 }3 x- e' m$ G- E
5 x3 _) w, o4 t% }3.加入味醂、糖煮 5分鐘，加入濃口醬油，調大火把汁料收至一半便可。
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2 C0 l7 } B5 u2 t# i公仔箱論壇4.取出 150毫升汁料，加入鮑魚肝以細火煮 15分鐘。
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7 I/ ]/ D# Y) g- h/ c5.39.217.765.將白蘿蔔、鮑魚、鮑魚肝上碟，淋上汁料即成。) Z% i* L9 o% D6 D) X
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發表於 2011-3-23 05:06 AM
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