材料5.39.217.764 y2 p. ?! Q+ }4 ^& m
鮑魚 2隻、白蘿蔔（去皮切厚件） 200克、濃口醬油/味醂各 40毫升、木魚水 380毫升、糖 50克、昆布 1克* o c' s! R) u" S5 z+ c( [8 s
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |" o, c: W3 g! `2 M
做法
5 w8 p( T9 A7 H9 r, t; {+ {0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將鮑魚洗擦乾淨，挖離殼，切出肝臟及吸嘴位。將鮑魚肝上的裙邊切掉，肝臟留用。公仔箱論壇3 s* B" {) P! j0 V/ l
, Z! p% D/ J# P# |2.木魚水加入昆布、鮑魚、白蘿蔔，以大火煮滾，冚蓋收細火煮 15-20分鐘。
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- z( Q+ Q0 \4 ?$ _3.加入味醂、糖煮 5分鐘，加入濃口醬油，調大火把汁料收至一半便可。
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/ f, Q- M) `5 V2 Ztvb now,tvbnow,bttvb4.取出 150毫升汁料，加入鮑魚肝以細火煮 15分鐘。5 ~' c+ v3 a% C/ L. m! S0 S& g
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5.將白蘿蔔、鮑魚、鮑魚肝上碟，淋上汁料即成。
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發表於 2011-3-23 05:06 AM
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