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鮑魚 2隻、白蘿蔔（去皮切厚件） 200克、濃口醬油/味醂各 40毫升、木魚水 380毫升、糖 50克、昆布 1克
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/ e( X( J* k( e/ Y( P* h4 Vtvb now,tvbnow,bttvb做法
+ {/ j) O% ^0 B# W) d, y0 mtvb now,tvbnow,bttvb1.將鮑魚洗擦乾淨，挖離殼，切出肝臟及吸嘴位。將鮑魚肝上的裙邊切掉，肝臟留用。
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2.木魚水加入昆布、鮑魚、白蘿蔔，以大火煮滾，冚蓋收細火煮 15-20分鐘。
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3.加入味醂、糖煮 5分鐘，加入濃口醬油，調大火把汁料收至一半便可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^ Y6 z% x. S# A2 x
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4.取出 150毫升汁料，加入鮑魚肝以細火煮 15分鐘。5.39.217.76" a& I. G$ O p" E) W* H7 Q& W
1 z) \) o+ B+ X% r% {5.將白蘿蔔、鮑魚、鮑魚肝上碟，淋上汁料即成。
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發表於 2011-3-23 05:06 AM
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