[中式食譜] 磯鮑煮

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材料$ ]) G; r7 H; A0 V2 t( r# C
鮑魚 2隻、白蘿蔔（去皮切厚件） 200克、濃口醬油/味醂各 40毫升、木魚水 380毫升、糖 50克、昆布 1克
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# R7 D% [, R5 p6 ?: ^2 h5.39.217.76做法公仔箱論壇4 @  t4 c1 ]. s6 e8 g8 K+ ]( w
1.將鮑魚洗擦乾淨，挖離殼，切出肝臟及吸嘴位。將鮑魚肝上的裙邊切掉，肝臟留用。tvb now,tvbnow,bttvb7 P, }; _. r  _6 V0 D9 q6 {

% }. e/ `9 Y4 E! R; v! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.木魚水加入昆布、鮑魚、白蘿蔔，以大火煮滾，冚蓋收細火煮 15-20分鐘。
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3.加入味醂、糖煮 5分鐘，加入濃口醬油，調大火把汁料收至一半便可。tvb now,tvbnow,bttvb3 V$ Q7 A2 k) y5 _' F% ?5 `6 H
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4.取出 150毫升汁料，加入鮑魚肝以細火煮 15分鐘。
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5.將白蘿蔔、鮑魚、鮑魚肝上碟，淋上汁料即成。公仔箱論壇. j7 X' u& T: N