[中式食譜] 蝦肉饅頭

nt1972

材料  
* J7 h- G" @1 }! i% d9 S) |蝦肉 100克、蘆笋（ 40克） 1條、蒜頭（剁茸） 2粒、粟粉 20克、毛茄 1條、蛋白 1隻、南瓜（ 20克） 1片汁料：木魚水 130毫升、味醂/濃味醬油各 20毫升、生粉水適量  I) l& K' c! q" g& b. N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O& B$ y; ?6 f& P/ F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o7 l! w8 W; w# |$ d0 I8 w
做法  
  r# j1 ]% a" `# i7 x  @1 Ctvb now,tvbnow,bttvb1.蘆笋切尾部，再切碎。% ^8 l) Q) Q  O- b- E( r
tvb now,tvbnow,bttvb- L  K9 f6 `; l& |+ |/ H
2.蝦肉劏開背，挑出蝦腸。, Y# m. l" Z: `
tvb now,tvbnow,bttvb: s) V+ S9 h9 T. Q/ J6 U
3.將蝦肉拍扁，剁碎，加入粟粉混合，再下蛋白，蒜茸、蘆笋粒拌勻。公仔箱論壇( _3 ^# x1 l  W+ [; `# A
公仔箱論壇) P0 k, w6 d2 D8 _3 M3 T# q9 b8 _
4.微波爐保鮮紙鋪上碗，放入蝦膠包成球形，放蒸籠以大火蒸 8分鐘，上碟。
/ I/ X5 Q- K  [: }. c; ?" `* K5.39.217.76; @" v& o6 P: w. A# z6 d
5.燒滾木魚水、味醂、濃味醬油、毛茄、南瓜、以大火滾 3分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb. n4 e+ @4 M9 D; q  T: p( P- q* ~

. `# b5 {% ^' `/ r: r, ?2 q5 f6 v7 Y6.取出毛茄、南瓜伴上蝦饅頭。
! T$ S/ V7 Y  l, Z8 n8 @tvb now,tvbnow,bttvb9 V1 l; k; G) D8 T& k
7.汁料加入生粉水埋芡，淋上面即成。/ R' y, K+ h  V2 }

+ E; \6 [( H* d2 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O0 a8 T2 a. T9 s# p# C$ t
貼士
7 o8 A6 x& e: [7 Ftvb now,tvbnow,bttvb先用刀將蝦肉拍扁，然後再剁便會更彈牙。
" t) N: ?" w1 W" ^* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。