[中式食譜] 蝦肉饅頭

nt1972

材料  + N4 N3 h7 j* R
蝦肉 100克、蘆笋（ 40克） 1條、蒜頭（剁茸） 2粒、粟粉 20克、毛茄 1條、蛋白 1隻、南瓜（ 20克） 1片汁料：木魚水 130毫升、味醂/濃味醬油各 20毫升、生粉水適量
1 |5 h& ]% ~( _+ H- d$ Y4 D5.39.217.76
. u: }2 Z9 A% ^0 S+ v) |! c8 }% T- B6 O# R
做法  
2 b" w0 O* x5 B  w- n- K. j5.39.217.761.蘆笋切尾部，再切碎。
6 j, s5 L7 `% j4 \tvb now,tvbnow,bttvb
1 n, v5 Y, U" C! H7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蝦肉劏開背，挑出蝦腸。
* I: Q& y  ~) N6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. w: d; t; i0 H0 c! X9 @
3.將蝦肉拍扁，剁碎，加入粟粉混合，再下蛋白，蒜茸、蘆笋粒拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v! w" ^" M+ K
5.39.217.76/ P8 h: m5 U; m1 H
4.微波爐保鮮紙鋪上碗，放入蝦膠包成球形，放蒸籠以大火蒸 8分鐘，上碟。
2 G7 U6 H8 `$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76) e, j. W8 ^" @
5.燒滾木魚水、味醂、濃味醬油、毛茄、南瓜、以大火滾 3分鐘。公仔箱論壇# _8 O  S: z2 D) Y: c
5.39.217.76+ m/ j+ h6 H8 m. X
6.取出毛茄、南瓜伴上蝦饅頭。
0 ], ^! l/ |( n  }8 ~' U
" v6 \5 I2 `. _公仔箱論壇7.汁料加入生粉水埋芡，淋上面即成。
1 Q6 Z( P' o! s' P5.39.217.76
: m# \" u0 k% {5 @3 N: B  ^8 V; s% vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g$ A& o1 G" {
貼士5.39.217.760 _( o9 [+ I/ O% K1 B
先用刀將蝦肉拍扁，然後再剁便會更彈牙。
  D! f) i" c# S, |' Z( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。