[中式食譜] 蝦肉饅頭

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材料  
3 C9 s3 K" l/ G  Q; g& ?5 g5.39.217.76蝦肉 100克、蘆笋（ 40克） 1條、蒜頭（剁茸） 2粒、粟粉 20克、毛茄 1條、蛋白 1隻、南瓜（ 20克） 1片汁料：木魚水 130毫升、味醂/濃味醬油各 20毫升、生粉水適量5.39.217.76% ?/ y& X$ H% o- S

& }( W  B( j/ }+ x公仔箱論壇1 P4 J9 S/ o* O* D5 W
做法  
/ [1 o9 F) \4 ?7 N8 }( Z7 m2 k1.蘆笋切尾部，再切碎。8 \$ o1 _; Z5 d0 |. z
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2.蝦肉劏開背，挑出蝦腸。
% _. z0 _0 x* j9 S) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. j: U. I, c+ s7 i+ G公仔箱論壇3.將蝦肉拍扁，剁碎，加入粟粉混合，再下蛋白，蒜茸、蘆笋粒拌勻。* g- Q! Z* G1 p; n5 W9 p3 f
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4.微波爐保鮮紙鋪上碗，放入蝦膠包成球形，放蒸籠以大火蒸 8分鐘，上碟。
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5.燒滾木魚水、味醂、濃味醬油、毛茄、南瓜、以大火滾 3分鐘。
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) s# b+ e; y' E  M. Z" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.取出毛茄、南瓜伴上蝦饅頭。4 b9 |8 N/ g2 Z6 F

# f' Y. O& I) h8 ^6 g0 g7.汁料加入生粉水埋芡，淋上面即成。
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貼士
2 z4 d4 l7 [, V2 y. ^+ s+ x' W* D1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。先用刀將蝦肉拍扁，然後再剁便會更彈牙。
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